Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, cuchara, placa, sartén.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Coliflor | 1 kg |
| Huevos | 2 piezas |
| Harina | 100 g |
| Pimienta negra molida | 2-3 pizcas |
| Sal | 2-3 pizcas |
| Migas de pan | 200 g |
| Aceite vegetal | 200 ml |
Paso de cocción
- Comencemos con la coliflor. Para este plato necesitamos una cabeza de repollo que pese aproximadamente 1 kg. Para eliminar todas las impurezas del repollo, disuelva una cucharadita de sal y una cucharadita de refresco en agua tibia, coloque el repollo y déjelo por 30-60 minutos. Luego lo obtenemos, lo enjuagamos con agua corriente y lo secamos. Lo dividimos en pequeñas inflorescencias.
- Luego enviamos agua al fuego, agregamos sal y dejamos que hierva. Ponemos inflorescencias en agua hirviendo. Después de hervir nuevamente, hervir durante dos minutos y verter en un colador, dejar enfriar.
- Cortamos las inflorescencias enfriadas muy finamente y las enviamos a un recipiente hondo.
- Agregue dos huevos de gallina, sal, pimienta al gusto.
- También enviamos 100 g de harina aquí, mezclamos todo y dejamos 15 minutos.
- Después de este tiempo, vierta 200 g de pan rallado en un plato separado. Del repollo picado formamos pequeñas albóndigas, las enrollamos en pan rallado.
- Enviamos la sartén al fuego, vertimos aceite vegetal, dejamos que se caliente. Colocamos las empanadas y freímos por ambos lados durante tres minutos. Vertimos unos 200 g de aceite vegetal para que las empanadas estén bien doradas y no se quemen.
- Las chuletas listas son muy sabrosas, tiernas. Son un gran plato independiente. Puede cubrir el plato de servir con lechuga, poner las empanadas y servir. La guarnición es puré de papas. Las chuletas con cualquier tomate son muy sabrosas. Es mejor comerlos inmediatamente después de freír. Entonces la corteza permanece crujiente. Pero si es necesario, mantenga las chuletas en un recipiente con tapa en el refrigerador por no más de 3 días.
Video receta
Para aprender más sobre los principios de crear deliciosas chuletas de coliflor, sugerimos ver este video. Aprenderá cómo preparar el repollo, qué rebanadas de él cortar. Ver la consistencia de la col picada. Comprende cómo se ven las chuletas después de freírlas.
Esperamos que hayas disfrutado de la receta y que el aroma de las chuletas de coliflor recién preparadas ya se escuche en tu cocina. Escriba en los comentarios, le gustaron las chuletas ya hechas. ¿Has agregado especias u otros ingredientes a la carne picada?
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