Chuletas de conejo: inusualmente sabrosas y tiernas

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cocina
• un horno
• picadora de carne;
• un cuchillo
• tabla de cortar
• omóplato
• una sartén
• una bandeja para hornear;
• papel pergamino;
• Un tamiz.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepara carne de conejo. Es mejor comprar carne, no carne picada, la única forma de controlar la calidad de los productos. Por cierto, la carne de conejo es una de las más dietéticas y saludables, incluso el tratamiento térmico no afecta sus propiedades. Lave bien la carne. En una picadora de carne, tuerza la carne de conejo en carne picada. Cubra con film transparente para no enrollar.
   
2. Pelar, lavar y picar la cebolla.
   
3. Pon una sartén al fuego, vierte un poco de aceite de oliva y espera a que el aceite se caliente. Vierte la cebolla en la sartén y, revolviendo constantemente, fríe hasta que esté dorada.
   
4. Cuando la cebolla esté casi lista, agrégale mantequilla. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
   
5. Ponga la cebolla en un tamiz y drene el exceso de aceite.
   
6. Cuando la cebolla esté apilada, muélala en una picadora de carne.
   
7. Combina cebolla y carne. Mezcle bien, agregue crema de grasa.
   
8. Sal y pimienta al gusto. Humedezca sus manos en agua (para que el relleno no se pegue), mezcle bien la carne.
   
9. Ahora debe batir bien la carne picada para que las empanadas tengan una estructura más delicada y no se desmoronen durante la fritura. Reúna la carne picada en sus manos y tírela golpeando fuertemente el fondo del tazón.
   
10. Carne picada dividida en empanadas en porciones y puesta en el tablero.
    
11. Tome queso Camembert, corte la corteza y corte en trozos grandes de aproximadamente 2 × 2. Coloque un trozo de queso sobre cada empanada. Si las chuletas son grandes, pero el queso permanece, entonces puedes poner dos pedazos.
    
12. Exprima el queso en la carne picada y muela para que no se vea. Alinee cuidadosamente las empanadas.
    
13. Tome y envuelva cada empanada en una tira delgada de tocino.
    
14. Calienta la sartén y agrega 50-60 ml de aceite de oliva. Fríe las empanadas en ambos lados hasta que estén doradas.
    
15. En este momento, prepare una bandeja para hornear y cúbrala con papel pergamino. Encienda el horno a 180 ° C. Cuando las chuletas estén ligeramente doradas, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno.
    
16. Hornee por 10-15 minutos.
    
17. Obtenga chuletas y sirva con cualquier guarnición. Buen provecho!
    

Video receta

Como has visto, hacer chuletas de vacaciones tan inusuales es bastante fácil. Si todavía tiene algunos momentos extraños, clarifíquelos usando la receta en video. ¡Y luego asegúrese de cocinar empanadas de carne de conejo!

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