Chuletas de hígado de pollo: una receta deliciosa y probada

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• una licuadora con un tazón;
• sartén con un fondo grueso;
• una cuchara
• anillo culinario redondo;
• recipiente hondo para mezclar ingredientes;
• plato para servir platos;
• un cuchillo
• batir

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepararemos el hígado de pollo, para esto lo lavamos a fondo, luego eliminamos todas las películas y grasas. Si el hígado es muy grande, córtelo por la mitad.
   
2. Coloque el hígado y el pimentón en el tazón de la licuadora, sal y pimienta al gusto. El pimentón tiene un sabor dulce con un pequeño amargor, le dará a las chuletas una nota adicional de picante. Si lo desea, puede agregar una cebolla pequeña al tazón de la licuadora, para que las hamburguesas sean más jugosas.
   
3. Moler todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
   
4. Transfiera la masa de hígado resultante en un recipiente hondo, agregue sésamo y harina.
   
5. Mezcle todo bien con un batidor para que no queden grumos. El sésamo combina muy bien con el hígado, le da al plato un sabor agradable inusual. La masa final debe reposar de 5 a 10 minutos, la harina se hinchará un poco y la masa se espesará.
   
6. Ponemos a fuego medio una sartén con un fondo grueso, vierte 2 cucharadas. l aceite vegetal y calentar bien. Para mayor comodidad y para que las chuletas sean uniformes y hermosas, utilizamos un anillo culinario redondo. Si no se usa el anillo, las chuletas estarán en forma de panqueques.
   
7. Lo ponemos en una sartén e imponemos 3 cucharadas. l masa del hígado
   
8. Cuando se agarra la chuleta desde abajo, retire el anillo, fríalo por 1 minuto, gírelo del otro lado y fríalo por otro minuto. Por lo tanto, freír todas las chuletas, agregando aceite vegetal según sea necesario.
   
9. Para eliminar el exceso de aceite de las albóndigas después de freírlas, transfiérelas a una toalla de papel. Luego, póngalo en un plato o plato hermoso, decore con verduras y sirva. Una deliciosa receta de hígado de pollo está lista.
   

Video receta

Puede ver una receta en video donde puede ver qué tan rápido y fácil puede cocinar chuletas de hígado de pollo saludables, qué ingredientes simples necesitará, cómo agregar una especia al plato aún más brillante y más saturado con la ayuda de especias. Que tengas una linda vista!

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