Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta, cuenco doble, cuenco picado, cuchara, rallador.
Los ingredientes
| Carne picada | 600 g |
| Sémola | 50 g |
| El huevo | 1 pc |
| Ajo | 2 dientes |
| Agua | 120 ml |
| Mezcla de pimientos | ⅓ cucharadita |
| Sal | 2 cucharaditas |
| Arco | 1 pc |
Paso de cocción
- Usaremos carne picada para chuletas de cerdo y ternera, pero de acuerdo con la misma receta, usted puede cocinar de cualquier otro a su discreción. Si desea que el plato sea lo más dietético posible, use pollo, pavo o conejo para crearlo. Resultará muy sabroso si agrega 30% de carne picada a la carne de cerdo y res. Tales chuletas no solo tienen un contenido de calorías más bajo, sino que también resultan ser más jugosas.
- Inmediatamente agregue al picadillo todos los ingredientes: sal, pimienta, sémola, huevo, agua.
- Con una cuchara, mezcle todo bien, necesitamos obtener una masa homogénea.
- Pele una cebolla pequeña o tome la mitad de una grande, enjuague con agua corriente y frote con un rallador fino. Si el arco mordisquea fuertemente tus ojos, hazlo frotando cerca del fregadero, abriendo el grifo. O simplemente ponga agua en su boca para que sus ojos no lagrimeen.
- Pelar 2 dientes de ajo, enjuagar, frotar con un rallador fino. Si lo desea, las cebollas y el ajo se pueden picar finamente con un cuchillo.
- Enviamos la cebolla y el ajo a la carne picada y la mezclamos bien.
- Luego tomamos la masa en nuestras manos y la arrojamos desde una altura pequeña (10-20 cm) nuevamente dentro del tazón. Hacemos esto para que salga aire del relleno, se liberen proteínas y la mezcla se vuelva más densa. Entonces, al cocinar las chuletas conservarán su forma.
- Formamos chuletas oblongas o redondas a partir de carne picada, esto es a su discreción.
- Los ponemos en la canasta del multicooker para cocinar al vapor. Como regla general, puede poner de 4 a 6 espacios en blanco en el tazón.
- Vierta unos 700 g de agua en el fondo de la multicocina. Si lo desea, puede preparar inmediatamente una guarnición agregando la papilla deseada al agua.
- Colocamos encima del tazón de la caldera doble con espacios en blanco, cerramos la olla de cocción lenta, configuramos el modo en "Vapor", el tiempo es de 20 minutos. Si cocina inmediatamente con gachas, entonces necesita configurar el modo "Gachas", tiempo 30 minutos.
- Después de un tiempo, obtenemos las chuletas y podemos servirlas con una guarnición, una ensalada de verduras y hierbas frescas.
De la carne picada restante puede formar chuletas. Coloque una tabla de cortar dentro de una bolsa pequeña, coloque las chuletas en la parte superior, manteniendo una pequeña distancia entre ellas. Póngalo en el congelador durante 1-2 horas, luego simplemente transfiéralo cuidadosamente al mismo paquete, quitando la tabla de cortar. Las albóndigas congeladas se pueden almacenar de 1 a 2 meses bajo demanda. Puede cocinar tanto congelados como frescos, utilizando la misma cantidad de tiempo y el modo para el multicooker.
Video receta
Le ofrecemos ver un video corto pero muy informativo, que muestra una buena opción para cocinar deliciosas chuletas de vapor.
Una gran ventaja de las chuletas de vapor es que pertenecen al menú de la dieta, solo traen beneficios para el cuerpo humano. Pero puedes comerlos no solo durante las dietas. Este plato será una gran variedad para tu dieta diaria. Escriba sobre sus impresiones si ya ha utilizado esta receta simple. ¿Le gustaste? ¿Cómo reaccionaron los trabajadores a domicilio ante tal plato?
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Buen provecho!
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