Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- capacidad profunda;
- un tazón
- pan
- tabla de cortar
- taza medidora;
- una cucharada
- balanzas de cocina;
- plato para hornear;
- papel de aluminio
- el horno
Los ingredientes
- Patata - 700 g
- Carne picada - 500 g
- Cebollas - 2 piezas
- Ajo - 1 diente
- Avena - 3 cucharadas. l
- Leche - 100 g
- Mantequilla - 30 g
- Laurel - 3-4 piezas
- Huevo de gallina - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas. l
- Salsa de tomate - 1 cucharada. l
- Agua - 50-70 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Hierbas provenzales (opcional) - al gusto
Paso de cocción
- Primero, pele las papas de la piel, enjuáguelas bien, llénelas con agua fría y póngalas en la estufa. Llevar a ebullición y cocine por unos 10 minutos hasta que esté medio cocido.
- A continuación, pele 2 cebollas pequeñas. Uno de ellos debe cortarse y agregarse al relleno. Y el segundo se corta en cubos pequeños.
- Después de eso, vierta 3 cucharadas. l avena y vierta con leche caliente. Luego deje que los copos se hinchen durante 15-20 minutos.
- Espolvorea la cebolla picada ligeramente con sal y tritúrala bien para exprimir el jugo. Después de eso, las cebollas se envían al relleno.
- Agregue 1 huevo de gallina, cereal al vapor, sal y pimienta al gusto. Opcionalmente, agregue hierbas provenzales.
- Mezcle todo bien para batir bien la carne picada. Si lo desea, se puede agregar 1 diente de ajo a la carne picada. Si la carne picada es líquida, puede agregar 1 cucharada. l harina, y para picar a veces agregue un poco de mayonesa. La carne picada se deja durante unos 20 minutos.
- A continuación, proceda a la preparación de la salsa. En un recipiente separado untamos 2 cucharadas. l crema agria, batimos 1 huevo de gallina, sal y pimienta al gusto, opcionalmente, agregue especias y bata bien. Después de eso, agregue salsa de tomate y, si lo desea, mayonesa. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
- Después de eso, vierta 50-70 ml de agua hervida en la salsa y revuelva hasta que esté suave.
- Engrasamos la fuente para hornear con mantequilla y colocamos las papas en el centro del molde.
- Luego separamos un poco de carne picada, la enrollamos en harina, formamos una chuleta y la colocamos alrededor del perímetro de la forma. Intenta hacer todas las chuletas del mismo tamaño. A los lados extendimos la hoja de laurel.
- Luego, vierta las papas y las chuletas para las chuletas con salsa. La salsa no debe cubrir las papas y la carne picada por completo.
- Precalentar el horno a 200 grados. Cubra el formulario con papel de aluminio y póngalo en un horno precalentado. Hornee por 20 minutos. Después de eso, retire la lámina y hornee por otros 15-20 minutos. Antes de servir, puede decorar el plato terminado con verduras finamente picadas. Buen provecho.
Video receta
En este video encontrará una receta detallada paso a paso para cocinar deliciosas albóndigas con papas en salsa de crema agria en el horno. El autor demuestra muy claramente cada etapa y habla en detalle sobre cómo puede diversificar el sabor de un plato con mayonesa y condimentos.
Entonces, ahora sabes cómo cocinar rápida y fácilmente albóndigas sabrosas y satisfactorias con papas. ¿Te gusta hornear carne con verduras? ¿Te gustó nuestra receta? ¿Qué cambiarías en él? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
Cargando ...