Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- una cucharada
- una cucharadita
- un cuchillo
- espátula de madera;
- licuadora
- tabla de cortar
- sartén profunda refractaria;
- una sartén
- encimera
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| lentejas rojas | 250 g |
| papas | 2 piezas |
| zanahorias | 1 pc |
| puerro | 1 pc |
| pasta de tomate | 1 cucharada l |
| aceite de oliva | 150 ml |
| mantequilla | 150 g |
| agua potable | 3 l |
| sal | una pizca |
| pimienta negra | una pizca |
| pimentón dulce | 1 cucharadita |
| menta | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Ponemos una sartén profunda en la estufa y le echamos 150 ml de aceite de oliva.
- Pica al azar 1 cebolla, 1 zanahoria y 2 papas. Los enviamos a la sartén y los freimos un poco.
- A las verduras, agregue 1 cucharada. l pasta de tomate y mezclar bien los ingredientes.
- Lavamos 250 g de lentejas y las echamos en una sartén a las verduras fritas.
- Vierta 3 litros de agua para que todos los productos estén completamente cubiertos.
- Mezclamos los ingredientes, les agregamos una pizca de sal y pimienta negra.
- Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos la sopa durante 30 minutos a fuego medio.
- Después de media hora, muele todos los ingredientes con una licuadora para obtener puré de papas.
- Enviar 150 g de mantequilla, 1 cucharadita a una sartén precalentada. pimentón dulce y 0.5 cucharaditas. menta
- Mezclamos todo, y tan pronto como el aceite se derrita por completo, apaga el fuego.
- Vierta la sopa en platos y agregue una cucharada de salsa de crema. ¡El plato está listo!
Sabes Las lentejas ocupan el tercer lugar entre las verduras en contenido de proteínas. Además, es rico en fibra, minerales y vitamina B1, pero prácticamente no contiene colesterol ni grasas. Esta planta juega un papel muy importante en la nutrición vegetariana. La sopa de lentejas es increíblemente tierna, sabrosa y muy saludable. Tiene un contenido mínimo de calorías, por lo que será una excelente opción de almuerzo para aquellas personas que están tratando de perder peso.
Propiedades útiles
Además de las ventajas enumeradas de las lentejas, también tiene una serie de propiedades útiles que definitivamente lo convierten en un producto importante en la dieta de cada persona:
- por sus propiedades nutricionales, las lentejas pueden reemplazar el pan e incluso la carne;
- Es una fuente de calcio, potasio, fósforo y hierro.
- rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6;
- mejora la inmunidad y ayuda a resistir virus y bacterias;
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza el trabajo del corazón;
- mejora el estado de ánimo y ayuda a combatir la depresión;
- estimula el metabolismo;
- Mejora el sistema genitourinario.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con una receta para preparar una saludable y deliciosa crema de lentejas rojas.
¿Te gusta esta opción para cocinar sopa de lentejas? ¿Sabía sobre las propiedades beneficiosas de esta planta? Comparta sus pensamientos en los comentarios y siéntase libre de dejar recomendaciones culinarias útiles para otros lectores.
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Que tengas una buena lectura!
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