Electrodomésticos y utensilios de cocina:sartén con tapa, estufa, espátula de madera, prensa de ajo, cuchillo, plato para servir.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Camarones congelados | 1 kg |
| Ajo | 4-5 dientes |
| Limón | 1 pc |
| Mantequilla | 20-30 g |
| Salsa de soja | 3 cucharaditas |
| Salsa de chile | 20-30 go al gusto |
| Pimentón molido | 2-3 cucharaditas |
| Sal | 2 pellizcos |
| Chile en polvo | al gusto |
| Salsa Unagi o azúcar | ½ cucharadita |
| Lechuga (para servir) | 8-10 piezas |
Paso de cocción
- Pon la sartén a fuego medio y calienta bien. En una sartén seca y bien calentada, coloque los camarones congelados (1 kg).
- Cubra la sartén y deje reposar a fuego medio durante 2-3 minutos. Pelar el ajo (4-5 dientes) y pasarlo por una prensa.
- Cuando los camarones se hayan descongelado por completo en la sartén, abra la tapa para permitir que el agua se evapore. Cuando haya menos agua, agregue mantequilla (20-30 gramos) a la sartén. Salpimentar las gambas con ají rojo (al gusto).
- Agregue el pimentón molido (3-4 cucharaditas). Le dará a los camarones un hermoso color y mejorará el sabor. Salar ligeramente los camarones (1-2 pizcas). No ponga demasiada sal, ya que todavía vamos a verter salsa de soja.
- Vierte un poco los camarones con salsa de chile (opcional). Agregue la salsa de soya (2-3 cucharaditas) a la sartén. Corte el limón (1 pieza) por la mitad y exprima el jugo de la mitad del limón en la sartén. Agregue salsa unagi, pero si no, puede agregar azúcar (1/2 cucharadita).
- Después de agregar todos los ingredientes enumerados, mezcle el contenido de la sartén. Después de revolver, espolvoree los camarones con el ajo que pasó por la prensa y cubra la sartén con una tapa.
- Cocina los langostinos por otro minuto debajo de la tapa. Luego abra la tapa y revuelva los camarones. Apaga el fuego, los camarones están listos.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Forre un plato grande con lechuga o sus verduras favoritas, y coloque los camarones terminados sobre ellos directamente con la salsa. Corta la mitad restante del limón en rodajas y decora el plato. Camarones bellamente decorados en salsa de soja, fritos con ajo, inmediatamente sirven a la mesa con un vaso de cerveza viva.
Video receta
Cómo cocinar camarones en salsa de soja, fritos con ajo, mira el video.
Aprendiste a cocinar camarones en salsa de soja, fritos con ajo. El plato se prepara de manera muy simple y rápida. Cantidad de especias picantes: agregue chile molido y salsa de chile a su gusto. La cantidad de jugo de limón también queda a su discreción. En esta receta, es importante agregar mantequilla y ajo solo cuando los camarones ya se hayan derretido y dejar ir el jugo, de lo contrario se quemarán.
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