Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, cuchara o espátula, tabla de cortar, colador, fuente de servir, sartén, placa de cocción.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Camarones | 1 kg |
| Sal | 1 cucharadita |
| Salsa de soja | 100 g |
| Limón | 0.5 pc |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
| Ajo | 4-5 dientes |
| Especias | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Los camarones deben lavarse antes de cocinarlos. Puede usar congelados o frescos, no hay diferencia. Tomamos langostinos grandes, pero por el mismo principio puedes hacer mariscos más pequeños. Si limpiarlos o no depende de usted. Cocinamos todo en cáscara. Si lo desea, pueden hervirse. Para hacer esto, envíelos al agua hirviendo, agregue sal y unas ramitas de eneldo para que los camarones estén fragantes. Después de hervir, cocine por 1-2 minutos y retire del fuego.
- Verterlos en un colador, enjuagar con agua corriente. Si es necesario, podemos llenarlo con agua, eliminar todos los escombros que surgirán y drenar el agua. Repita este procedimiento 2-3 veces. Luego ponga los camarones lavados en una toalla de papel, déjelos secar. Deje los camarones en servilletas de papel durante 10-15 minutos.
- Enviamos la sartén al fuego, ponemos los camarones y la freimos durante 5 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
- Haga el fuego pequeño, espolvoree los camarones con una cucharadita de sal, mezcle. No se recomienda mucha sal, porque la salsa de soja también es salada. Algunos expertos culinarios creen que una pequeña pizca de sal es suficiente.
- Después de agregar sal, los camarones comenzarán a tomar jugo. Freírlos hasta que todo el jugo se haya evaporado.
- Agregue dos cucharadas de aceite vegetal. Freír hasta que los camarones se doren.
- Agregue una cucharadita de condimento de camarones, mezcle y fríe por otro minuto.
- Agregue 100 g de salsa de soya, cocine a fuego lento los camarones durante otros dos minutos, revolviendo constantemente.
- Pelar 4-5 dientes de ajo, picar finamente y enviar a los camarones. Freírlos por un par de minutos y retirar del fuego.
- Cambiamos los camarones terminados a un plato para servir, vertimos el jugo de medio limón encima y podemos servirlo en la mesa. Cuando sirva, espolvoree los camarones con perejil picado y eneldo.
De las especias utilizamos langostinos a la parrilla. Son una mezcla de especias que se mezclan perfectamente con los camarones. Si no tiene ese surtido, puede agregar una mezcla de pimientos, pimentón molido, jengibre molido y cilantro. Incluso un juego así hará que tus camarones sean fragantes y deliciosos.
Video receta
Algunas personas prefieren ver un video tutorial sobre una instrucción detallada paso a paso. Si perteneces a esta categoría de personas, mira este video. Verás en qué medida freír los camarones, qué especias sazonar. Comprende cómo resultan después de freír.
Los camarones fritos en salsa de soja son muy sabrosos y jugosos. Se pueden servir como un plato completamente independiente o como una ensalada de verduras frescas. En los comentarios, ¿usaste esta receta, te gustó? Deje sus opciones de cocina para deliciosos camarones.
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Que tengas una buena lectura!
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