Un conejo al horno con papas según una receta paso a paso con una foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

un horno
papel de comida;
cuenco hondo
plato para hornear;
un cuchillo
tabla de cortar
una cucharada
una cucharadita
toallas de papel

Los ingredientes

Nombre	Cantidad
Carcasa de conejo	1 kg
Papa	400 g
Zanahorias	1 pc
Cebolla roja	1 pc
Mayonesa	150 g
Ajo	3-4 dientes
Pimiento rojo molido	½ cucharadita
Pimienta negra molida	½ cucharadita
Romero	½ cucharadita
Tomillo	½ cucharadita
Sal	al gusto

SabesLa carne de conejo es uno de los tipos de carne dietética que es absorbida por el cuerpo humano en un 90%. La grasa de conejo contiene muy pocas calorías, y el valor energético de la carne de conejo es una vez y media menos que el cordero, y la mitad de la carne de cerdo. Por lo tanto, es la carne de conejo que es útil para comer cuando se trata de perder peso o mantener una figura. También es importante que la carne de conejo sea casi completamente hipoalergénica.

Paso de cocción

Lavamos la carcasa del conejo con agua corriente y la secamos con toallas de papel. Lo cortamos con un cuchillo: primero separamos las piernas, cortamos el esqueleto por la mitad y lo dividimos arbitrariamente a lo largo de la cresta.
Lavamos y pelamos papas, zanahorias, ajos y cebollas de las partes no comestibles. Corte de la siguiente manera: papas en trozos grandes (si es pequeño, déjelo entero), zanahorias y cebollas, en aros, y el ajo se divide por la mitad o se deja como está.
Ponga la carne en un recipiente hondo, agregue sal y especias al gusto. Los condimentos deben ser un total de 1-2 cucharadas. l., así que siéntase libre de agregar tantas especies como sea posible.
Vierta la carne y las especias con mayonesa (puede reemplazarse con crema agria o yogur sin rellenos), mezcle todo bien y deje que el conejo se marine durante 20-30 minutos.
Coloque las papas, cebollas y zanahorias en capas en una fuente para horno.
Ponga trozos de carne encima y vierta la marinada.
Entre las rodajas ponemos los dientes de ajo.
Cubrimos la fuente de horno con papel de aluminio, lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C y horneamos durante 40 minutos. La carne está bien horneada y se volverá tierna y jugosa.
Para que la carne se dore y cubra con una deliciosa corteza, retire el papel aluminio con el tiempo y déjelo hornear durante otros 10-15 minutos.
Servimos carne con papas y otras verduras como un plato separado para el almuerzo o la cena con hierbas frescas, pan, ensaladas de verduras y sus bebidas favoritas.

Video receta

Es fácil cocinar un conejo al horno en el horno, ni siquiera necesita habilidades culinarias especiales, sin embargo, si aún tiene preguntas y dificultades, intente resolverlas viendo esta receta en el video.

Bueno, ahora sabes cómo cocinar un conejo en el horno con papas y otras verduras, por lo que se proporcionará un excelente almuerzo o cena. La carne de conejo es muy tierna y dietética, por lo que es difícil imaginar un consumidor que rechace una pierna apetitosa con corteza crujiente frita, y las especias agregan sabor a sus notas únicas. ¿Has intentado cocinar platos de conejo en casa? ¿Qué alimentos has combinado con tal carne? Comparta su valiosa experiencia en los comentarios, y también escriba si desea complementar o hacer ajustes a la receta. Disfruta tu comida, deja que tus platos siempre funcionen.

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Buen provecho!