La receta para un conejo entero en el horno con una foto.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cubierta, cuchillo, cuchara, sartén, horno, papel de aluminio.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Corte las chalotas en 4 partes y póngalas en una sartén, previamente engrasadas con vegetales y mantequilla. Agregue un par de ramitas de tomillo y fría hasta que se doren un poco.
   
2. Conejo prelavado cortado en porciones, sal y pimienta al gusto.
   
3. Vierte las cebollas fritas en la terraza, agrega el caldo o el agua con especias.
   
4. Sumerja cada pieza de conejo en harina y fría en una sartén hasta que estén doradas (aproximadamente 2 minutos).
   
5. Extendemos las ciruelas y un trozo de mantequilla en una sartén, espolvoreamos con azúcar encima y freímos ligeramente durante 1-2 minutos para hacer una ligera masa de caramelo.
   
6. Transferimos el conejo a la cubierta sobre la cebolla, untamos el pimiento picante encima, lo apretamos con papel de aluminio encima y ponemos el horno en precalentado a 180-200 grados Celsius durante 40 minutos. Después de 40 minutos, sacamos el conejo del horno y le agregamos el drenaje, distribuimos uniformemente y lo giramos hacia afuera arriba Coloque las ramitas de tomillo encima, cubra con papel aluminio y póngalas en el horno por otros 40 minutos.
   
7. Cuando esté listo, sacamos el conejo del horno, retiramos el papel aluminio y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Quitamos el tomillo de arriba. El conejo esta listo! Se puede servir
   

Variaciones de alimentación

Puede servir el plato con cualquier guarnición, tanto en platos en porciones como en la terraza, donde todos pueden tomar cualquier pieza. Si lo desea, puede poner ramitas de tomillo encima para obtener un sabor adicional.

Antes de comer, se recomienda verter la carne con salsa para obtener un sabor más jugoso. Si no hay ciruelas frescas, puede reemplazarlas por conservas o ciruelas, y si no eres fanático de las ciruelas calientes, entonces una alternativa al pimiento rojo puede ser búlgara, cortada en 4 partes.

Video receta

Si tiene alguna dificultad durante la preparación de un plato, puede familiarizarse con la receta en video de cocinar un plato con los comentarios del autor y aclarar un punto que le ha resultado incomprensible.

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