Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- una bandeja para hornear;
- bolsa (o manga) para hornear con un clip;
- trébol de ajo;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- un tazón
- horno
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carcasa de conejo | 1 pc |
| Papa | 2 piezas |
| Ajo | 5-7 dientes |
| Jugo de limon | 3 cucharadas l |
| Hierbas provenzales | 1 cucharadita |
| Pimienta molida | 0.5 cucharadita |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Condimento para papas | 0.5 cucharadita |
| Agua | 2 cucharadas l |
| Aceite de girasol | 50-70 ml |
Es importante seleccionar cuidadosamente la carcasa del conejo. La carne debe ser rosada y elástica. También puede remojar la carne antes de cocinarla en agua fría durante aproximadamente ocho horas para eliminar el olor específico de la carne de conejo.
Paso de cocción
- No vale la pena hornear toda la carcasa. Debe dividirse en piezas arbitrarias, que se servirán convenientemente en porciones en platos.
- Tomar media cabeza de ajo, pelar los dientes y pelarlos a través de la goma de ajo. Para preparar el aderezo de ajo, agregue 50 ml de aceite al tazón con ajo (puede usar tanto girasol como aceituna), tres cucharadas de jugo de limón, dos cucharadas de agua, media cucharadita de pimienta negra molida, una cucharadita de hierbas provenzales y media cucharadita de sal. .
- Tome la bolsa para hornear y coloque la carcasa de conejo picada en ella.
- Vierte el aderezo de ajo sobre la carne. Para una carcasa de conejo entera, necesitas cuatro cucharadas de aderezo. Si no le gusta cocinar platos de ajo, puede marinar la carcasa del conejo en salsa de soja, vino seco, crema agria o mayonesa. Todo depende de tus preferencias de gusto e imaginación, porque la carne de conejo se combina con absolutamente todo.
- Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes. Póngalos junto con el conejo, espolvoreando con condimento para las papas.
- Precaliente el horno a 180 grados. Ate bien la bolsa para hornear con un clip o hilo resistente al calor y colóquela en una bandeja para hornear. Pon el plato en el horno durante 40-50 minutos.
- Cuando el plato esté listo, corte la bolsa y transfiera la carne y las papas a un plato. Servir con vegetales frescos, lechuga o salsa de tomate.
Sabes La carne de conejo contiene una cantidad mínima de alérgenos, grasas y colesterol, y también es casi completamente absorbida por el cuerpo. Gracias a estas propiedades, se puede agregar de manera segura a la dieta de niños pequeños, personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular, así como durante el período de recuperación después de las operaciones. Debido a su bajo contenido de calorías y alto contenido de proteínas, la carne de conejo contribuye a la pérdida de peso sin dañar la salud.
Video receta
Después de ver el video, puede estudiar visualmente los procesos anteriores y comenzar a preparar el conejo con confianza.
La tierna carne de conejo es un producto increíblemente saludable que es tan bueno como el pollo, el cerdo o la carne de res en su sabor. Puede deleitar a su familia con una cena tan abundante todos los días sin dañar la salud y la figura. Por lo tanto, no demores en cocinar este plato increíblemente simple. Comparta sus ideas de adobo de conejo en los comentarios.
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Buen provecho!
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