Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- una bandeja para hornear;
- toallas de papel;
- un cuchillo
- una cucharada
- rallador fino
- cuenco para marinar alas;
- capacidad para hacer salsa;
- cepillo de silicona;
- pergamino
Los ingredientes
- Alitas de pollo - 0.9-1 kg
- Ajo - 5-6 dientes
- Rodaja de raíz de jengibre - 2-3 cm
- Aceite vegetal sin sabor - 2 cucharadas. l
- Salsa de soja - 7 cucharadas. l
- Miel - 1 cucharada l
- Semilla de sésamo - 1 cucharada. l
Paso de cocción
- Lavo cuidadosamente un kilogramo de alas. Si las alas son grandes, córtelas por la mitad. Secamos las alas lavadas con toallas de papel.
- Frota el ajo en un rallador fino (5-6 dientes pequeños o 3-4 grandes).
- Un pedazo de raíz de jengibre (aproximadamente 2 cm) se limpia, se lava y también se pasa a través de un rallador fino.
- En un recipiente con jengibre rallado y ajo, vierta 5 cucharadas. l salsa de soya y 2 cucharadas. l aceite vegetal En la receta básica, se toma aceite de sésamo. Se puede reemplazar con cualquier otro aceite vegetal sin un olor brillante.
- Mezcle bien todos los ingredientes. Marinaremos las alas en esta mezcla. Vierta la marinada sobre la carne, mezcle bien y deje en remojo durante un período de 30 minutos a 1,5 horas.
- Con toallas de papel, retire rodajas de jengibre y ajo de las alas y colóquelas en una bandeja para hornear. No necesita lubricar la bandeja para hornear, pero vale la pena cubrirla con papel pergamino. Cuanto mejor seque las alas, más crujiente se verá la corteza al hornear. Ponemos la bandeja con las alas extendidas en un horno precalentado a 220 grados. Hornee por unos 20-25 minutos, dependiendo del horno.
- Mientras se hornean las alitas de pollo, haremos la guinda. Mezclar 2 cucharadas. l salsa de soja con 1 cucharada. l cariño Si eres fanático de los platos picantes, puedes agregar un poco de salsa Tabasco a la salsa. Todos los componentes se mezclan bien hasta que quede suave.
- Después de que las alas del horno se doren (aproximadamente 20 minutos después del inicio de la cocción), sacamos la bandeja del horno y engrasamos cada ala con glaseado de miel y soja con un cepillo de silicona.
Puede marinar la carne no en un tazón, sino en una bolsa herméticamente sellada. Entonces la marinada se distribuye uniformemente entre las alas. Las alas se ponen en una bolsa y se vierte la marinada encima. Luego, la bolsa se cierra cuidadosamente y se agita varias veces, mezclando bien el contenido.
Video receta
El aspecto exótico del plato terminado se logra gracias al mínimo esfuerzo de la anfitriona. Mira la receta en video y compruébalo por ti mismo.
Alas en glaseado de miel y soja: un plato con un sabor no banal. Se puede servir con una guarnición de verduras o como refrigerio. También es un refrigerio versátil para reuniones diarias y festivas. Intenta hacer alas de acuerdo con esta receta. Y si ya tiene su propia forma favorita de cocinar alitas de pollo, dígaselo a otros lectores.
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