Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanzas de cocina y otros accesorios de medición, varios tazones de diferentes profundidades y tamaños, una picadora de carne o procesador de alimentos, un cuchillo afilado, 4 frascos de vidrio esterilizados de 250 ml cada uno, tapones de rosca para los frascos.
Los ingredientes
| los componentes | proporciones |
| grosellas verdes | 1 kg |
| ajo | 300 g |
| azúcar granulada | 20-30 g |
Paso de cocción
- Lave a fondo 1 kg de grosella verde con agua corriente. Las grosellas rojas no son adecuadas para esta receta. Las bayas deben ser densas, enteras y ligeramente inmaduras con acidez pronunciada. Quitamos las colas de caballo y el pastel, y luego secamos completamente las bayas con toallas de papel. Pele 300 g de ajo de la cáscara, luego enjuáguelo y séquelo.
- Giramos ambos componentes a través de una picadora de carne o trituramos con un procesador de alimentos.
- El puré de papas resultante se deposita inmediatamente en bancos previamente esterilizados.
- Llenamos los recipientes con la masa de bayas en el cuello, después de lo cual los atornillamos cuidadosamente con tapas. Enviamos los frascos con la grosella espinosa en blanco al refrigerador, donde los almacenamos hasta el invierno.
Informacion util
Le sugiero que se familiarice con otras variaciones notables de la cosecha de grosella espinosa para el invierno, que fueron desarrolladas por chefs experimentados:
- también puede agregar 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y un pequeño manojo de albahaca fresca finamente picada: esta salsa combina bien con la barbacoa, la barbacoa y otros platos de carne preparados en la naturaleza;
- los amantes de la salsa picante necesitan agregar adicionalmente la cantidad deseada de pimiento picante, aproximadamente 50 g de hierbas picantes y la misma cantidad de nueces picadas a la receta: una salsa de grosella espinosa similar puede deleitar a cada amante más picante, se combina increíblemente con platos de carne y pan blanco fresco .
Video receta
Para entender rápidamente cómo cocinar espacios en blanco de grosella espinosa esmeralda para el invierno utilizando la receta anterior, solo familiarícese con el material de video propuesto. En él, un especialista culinario experimentado ofrece su versión de salsa de bayas, que tiene un aspecto apetitoso, un aroma increíble y un sabor picante con fantásticas notas frescas.
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