Delicioso pastel de mantequilla: la receta más rápida

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cuenco hondo
• taza medidora;
• un microondas
• una cucharada y una cucharadita;
• batir
• un tamiz
• una toalla de cocina;
• un mezclador
• bandeja de papel para hornear pasteles;
• horno
• vidrio facetado;
• estofado
• encimera

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Calienta ligeramente medio vaso de leche en el microondas. No debe estar caliente, sino ligeramente tibio, la temperatura óptima es de 37 grados. Vierte la leche caliente en un recipiente hondo.
   
2. Un tercio de la bolsa de levadura seca se agrega al recipiente con leche tibia.
   
3. También ponemos alrededor de 2 cucharadas. l azúcar y medio vaso de harina tamizada. Todos los ingredientes se agitan completamente con un batidor. Hacer esto es lo más activo posible para que la levadura comience a trabajar más rápido. Cubra la mezcla resultante con una toalla de cocina y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
   
4. En un tazón ponemos 3-4 cucharadas. l azúcar y rompa 2 huevos de gallina. Batir los ingredientes con una batidora a máxima velocidad. Es importante que el azúcar esté completamente disuelto.
   
5. Agregamos huevos batidos con azúcar a la mezcla de levadura, que para este momento será un poco adecuada.
   
6. Agregue 1.5 g de vainillina, una pizca de sal y 100 g de mantequilla derretida. Derrita la mantequilla en el microondas o en un baño de agua. Todos se mezclan ligeramente con una cucharada.
   
7. Tamizar 2.5 tazas de harina de trigo y agregar al recipiente hondo al resto de los ingredientes.
   
8. Primero, amase la masa con una cuchara, luego continúe con las manos. Cuando se vuelva más elástico y toda la harina se amase, ponga la masa sobre la mesa y continúe amasando.
   
9. Vuelva a colocar la masa mezclada en un recipiente hondo y espolvoree un poco de harina encima. Limpiamos durante 1.5-2 horas en un lugar cálido para que se eleve.
   
10. Mientras se acerca la masa, estamos preparando pasas. Necesitamos alrededor de 150-200 g, pero si desea más relleno, entonces se puede aumentar su cantidad. Primero, vierta las pasas con agua hirviendo, exprima la toalla de papel del exceso de humedad. También enrollamos pasas en harina para que se distribuya uniformemente por toda la masa.
    
11. Desmenuce un poco la masa en el tazón y agregue las pasas en porciones. Amasar la masa hasta que las pasas se distribuyan uniformemente.
    
12. Divide la masa con pasas en 2 partes idénticas. De cada pieza formamos una bola.
    
13. Ponemos cada pieza de masa en una fuente de papel para hornear. Si se utiliza un molde de metal, sus paredes internas y su fondo deben engrasarse con aceite vegetal y espolvorearse con harina. La masa debe ocupar 1/3 de la forma.
    
14. La masa colocada en los moldes se vuelve a guardar en un lugar cálido durante 1 hora para la prueba.
    
15. Precaliente el horno a 120 grados y configure para hornear pasteles de Pascua durante 60 minutos. Sacamos los pasteles terminados del horno y dejamos que se enfríen un poco. Se pueden dejar en papel o eliminar. Salimos de la forma de metal después de que los pasteles se hayan enfriado por completo.
    
16. Para preparar el glaseado, ponga 1 cucharadita en un vaso facetado. gelatina y mezclar con 2 cucharadas. l agua Todos se mezclan bien y se reservan.
    
17. En la olla ponemos 12 cucharadas. l azúcar y vierta 4 cucharadas. lagua Ponemos a fuego pequeño o mediano y disolvemos el azúcar. Revuelva los ingredientes regularmente con una cucharada.
    
18. Vierta la gelatina hinchada en el líquido de azúcar caliente y mezcle bien.
    
19. A velocidad máxima, batir la formación de hielo con una batidora hasta que aparezca una espuma blanca.
    
20. La parte superior de los pasteles de Pascua está cubierta con el esmalte resultante. Puede distribuirlo uniformemente por todo el pastel usando una cucharada o una cucharadita.
    
21. Espolvorea el pastel de azúcar sobre la guinda. Puede elegirlo a su gusto y se requieren aproximadamente 1-2 bolsas.
    
22. Los pasteles de Pascua están listos, puedes servirlos para el té. Resultan exuberantes y rosados, mientras que moderadamente dulces.
    

Video receta

El video muestra una receta simple, después de la cual obtendrás deliciosos pasteles de Pascua con pasas. Todos los ingredientes necesarios para la masa y el glaseado se indican en la cantidad correcta. El proceso de cocción es bastante simple, y cada paso se describe en detalle. Al hornear pasteles de Pascua, definitivamente no tendrá ninguna dificultad, y puede repetir fácilmente una receta similar en su cocina.

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