Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- carbones
- rejilla para freír;
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- platos / cuencos para productos.
Los ingredientes
- Pollo - 3 kg
- Limón - 1 pc.
- Sal - 2 cucharaditas.
- Cilantro molido - 2 cucharaditas.
- Cúrcuma - 2.5 cucharaditas
- Pimentón - 2 cucharaditas.
- Ajo Granulado - 1 cucharadita
- Tomillo - 4 pellizcos
- Sumach - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 50 ml
- Granos de pimienta negra - al gusto
Paso de cocción
- Carnicero el pollo abriéndolo en el medio.
- Haz una marinada. Para hacer esto, agregue 2 cucharaditas a un recipiente separado. sal, 2 cucharaditas. cilantro molido, 2.5 cucharaditas cúrcuma, 2 cucharaditas pimentón, 1 cucharadita. ajo granulado, 4 pizcas de tomillo, 1 cucharadita. zumaque, pimienta negra al gusto, jugo de un limón y 50 ml de aceite vegetal. Mezcla todo bien.
- Cubre cuidadosamente la carne con la marinada resultante y deja que se prepare durante la noche.
- Al final del tiempo, coloque el pollo en una cuadrícula. Prepara la barbacoa y las brasas.
- Pon la carne en una rejilla a la parrilla. Después de 30 minutos, dale la vuelta y fríe. El tiempo de cocción depende de las condiciones bajo las cuales se cocina la carne.
Video receta
Cualquiera sea la receta que elija, siempre preste atención a los consejos de chefs calificados. A continuación, le sugerimos que se familiarice con un video especialmente seleccionado en el que los artesanos comparten las complejidades de cocinar pollo con carbón.
Usando la receta presentada en el artículo, asegúrese de complementarla con sus ingredientes. Al mismo tiempo, describa cada una de sus experiencias en los comentarios, permitiendo así a los principiantes crear independientemente sus obras maestras culinarias.
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