Pollo con champiñones en salsa de crema agria: una receta deliciosa y simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, cuchillo, tabla de cortar, sartén, placa, cuchara.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Las partes superiores de las patas de pollo (muslos) se lavan con agua corriente, se secan con una toalla de papel, eliminando la humedad, y se envían a un recipiente hondo. Espolvorea las caderas con 2 pizcas de pimienta negra y sal a tu gusto, mezcla bien. Si lo desea, puede tomar muslos de pollo o alitas, mientras que la esencia de la cocina sigue siendo la misma.
   
2. Ponemos la sartén al fuego, vertimos el aceite vegetal, separamos las caderas y freímos por ambos lados hasta que estén doradas. Con el tiempo, esto es aproximadamente 5 minutos en cada lado.
   
3. Mientras la carne está frita, prepare las verduras. Limpiamos una cebolla mediana o media grande, enjuagamos con agua corriente, cortamos en cubos pequeños.
   
4. Lavamos 150 g de champiñones, los cortamos en medios anillos o cubos pequeños, depende de su preferencia. La cantidad de vegetales puede ser mayor o menor si desea obtener una salsa más rica, o viceversa.
   
5. Sacamos la carne frita de la sartén y le echamos la cebolla sin cambiar el aceite vegetal. Durante la fritura, agregue una cucharada de mantequilla, mezcle bien.
   
6. Cuando la cebolla se ablande, agrégale champiñones picados, mezcla, agrega un poco de sal y pimienta. Freír hasta que los champiñones dejen el jugo y cambien de color.
   
7. El queso precremado se retira del refrigerador para hacerlo aún más suave. Enviamos una rebanada de queso crema (aproximadamente 120-150 gramos) a la sartén a las verduras, amasa, deja que se derrita por completo. En lugar de queso, puede agregar la misma cantidad de crema agria con un contenido de grasa del 20%.
   
8. Cuando el queso se haya derretido, agregue 400-500 ml de agua, mezcle bien, para que el queso se disuelva en agua, hierva.
   
9. Una vez que hierva, sumerja los muslos de pollo frito en la salsa y cocine por otros 20 minutos.
   
10. Después de eso, retirar del fuego, el pollo con champiñones en salsa cremosa está listo. Puede servir como un plato totalmente preparado o como su plato favorito. Es muy sabroso si el puré de papas, el arroz o las gachas de cebada sirven como guarnición. Puede servir carne a una ensalada de verduras frescas: verduras, repollo y pepino o tomates, pepinos, verduras.
    

Video receta

Incluso un principiante culinario puede manejar recetas paso a paso. Para hacer frente a cualquier preparación más rápido, se recomienda no solo leer las instrucciones, sino también observar el proceso completo en primera persona. Por lo tanto, le recomendamos que vea el video con la receta de dicho plato.

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