Pollo al horno con verduras cocinar pollo con papas y verduras

Cocinar pollo debajo de vegetales en el horno es útil y conveniente. El pollo entero guisado cocinado con vegetales reemplazará cualquier desayuno, almuerzo y cena. La combinación de carne con productos herbales es una dieta saludable clásica. La mayoría de las verduras reemplazan fácilmente la pasta y los cereales habituales, proporcionando menos calorías y más nutrientes en la dieta. Y en el plato terminado hay carne y un plato de acompañamiento, por lo que no necesita inventar nada extra para la cena.

Características de la selección y preparación de productos.

La belleza de las aves de corral es que tiene un sabor neutro. Es por eso que la receta de pollo con verduras en el horno puede incluir componentes completamente diferentes y sus combinaciones. Todo lo que crece en el jardín de verano y se vende en el mercado es adecuado: berenjenas, calabacines, guisantes, pimiento, tomate.

Pero hay algunos matices que es importante saber.

• Use partes de carcasa jugosas si está cocinando un plato con verduras "secas". Entonces, en combinación con papas, es ideal para hornear muslos gordos. Durante la cocción, dan mucho jugo, lo que permite que las papas se horneen bien. Pero es mejor no combinar esta verdura con un filete de dieta: el plato resultará seco.
• Para la carne de pollo blanco, los tomates y el calabacín serán los mejores "socios". Estas verduras son muy jugosas, cuando se hornean, permiten que la pechuga se remoje en líquido y sabor.
• La combinación clásica de berenjenas con tomate y albahaca se usa a menudo en la cocina italiana. La salsa boloñesa con carne molida se prepara con estos ingredientes. Y en nuestra mesa dejemos unas deliciosas berenjenas con pollo al horno, horneadas bajo tomates, espolvoreadas con albahaca y perejil. Muy sabroso!
• Para cada día, es conveniente preparar el plato en porciones. Por ejemplo, muslos o muslos en una guarnición de verduras. Pero es apropiado servir una carcasa entera de pollo relleno con verduras en el horno a la mesa festiva. Se ve más solemne, y prepararse es igual de simple. El único matiz del relleno es el uso de un relleno ya preparado, ya que independientemente del tiempo de cocción dentro de la carcasa, permanecerá crudo.
• Durante la cocción en el horno, las verduras a menudo pierden su "aspecto presentable". Por lo tanto, si es importante guardarlos en trozos enteros, fríalos previamente en una sartén. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que no secretarán jugo al hornear. Y el plato es una salsa vital, que permitirá que todos los componentes se horneen de manera uniforme.

Receta de vacaciones Pollo frito con papas

Estamos acostumbrados a las papas en nuestra mesa de lunes a viernes. Por lo tanto, en las vacaciones intentamos encontrar algo más original. ¡Pero en esta receta no será superfluo! Un pollo al horno con papas y vegetales decorará la mesa y hará las delicias de los invitados. Agregar kobachok al plato dará aún más sabor y es adecuado para personas que se adhieren a los párrafos.

Necesitarás:

• filete de pollo - 1 kg;
• cebolla - 1 cabeza;
• papas - 800 g;
• tomates - 5 piezas .;
• berenjena - 1 pc .;
• mayonesa - 2 cucharadascucharas
• sal y pimienta: 2 pizcas cada una;
• ají - ¼ cucharadita;
• hoja de laurel - 2 piezas

Cocinando

1. Pelar y picar las papas gruesas. Mezclar con aceite vegetal, sal, especias. Freír en una sartén muy caliente.
2. Cortar el filete en porciones.
3. Picar la cebolla.
4. Combina cebolla, filete, mayonesa, especias. Dejar actuar durante 30 minutos.
5. Cortar en trozos gruesos la berenjena y los tomates pelados.
6. Coloque las papas, el filete en escabeche, la berenjena, los tomates en una bandeja para hornear.
7. Hornee 40 minutos a 180 °.

Gracias a los tomates y la marinada, el filete de la dieta se volverá jugoso, las papas se hornearán bien y se ablandarán.

Recetas con tus vegetales favoritos

El mejor momento para los experimentos es cómo cocinar pollo en el horno con verduras, por supuesto, en verano. Todos los días, puede aparecer un nuevo "invitado" en su mesa. ¡Y qué hacer con él y con qué ingredientes combinar, lo diremos en detalle!

Con calabacín

Estas verduras tienen un sabor neutro, como el pollo. Por lo tanto, complementamos su paleta con ajo brillante y una especie de salsa de soja. El contenido calórico del pollo con calabacín en el horno es mínimo, lo cual es importante para una dieta saludable.

Necesitarás:

• muslos de pollo (muslos) - 1 kg;
• calabacín - 3 de tamaño mediano;
• salsa de soja - 3 cucharadas cucharas
• perejil - 3 ramas;
• ajo - 4 dientes;
• sal, pimienta;
• agua - 1 cucharada una cuchara

Cocinando

1. Cortar el calabacín en anillos (si la verdura es grande, retire la cáscara).
2. Coloque los anillos en una bandeja para hornear engrasada con mucha fuerza. Sal
3. Frota las patas de pollo con sal y ajo, coloca encima del calabacín.
4. Colocar en un horno precalentado durante 20 minutos a 180 °.
5. Combina la salsa de soya, el agua y el perejil picado.
6. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear, hornee por otra hora. Vierta la carne con jugo durante el proceso de cocción.

Las piernas de acuerdo con esta receta son tiernas y picantes, y el calabacín se usa como guarnición.

Con tomate y queso

En esta receta, puede usar un filete de dieta, que está empapado en jugo de tomate. El pollo al horno con tomate y queso se cocina rápidamente, se sirve simplemente en una bandeja para hornear con una atractiva corteza dorada.

Necesitarás:

• filete de pollo - 800 g;
• mayonesa - 150 g;
• tomate - 3 piezas .;
• queso - 200 g;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Batir el filete en ambos lados.
2. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, coloque el filete.
3. Lubrique la carne con mayonesa.
4. Cortar los tomates en círculos, ponerlos en trozos de carne.
5. Moler el queso, espolvorear el plato.
6. Hornee por 30 minutos a 180 °.

En este plato puedes agregar cebollas, cortadas en aros. Entonces los senos estarán más jugosos.

Con berenjenas

Este plato utiliza la combinación clásica de "little blue" con tomates. Agregue hierbas al pollo con berenjenas en el horno al gusto. Adecuado italiano, provenzal, albahaca y perejil común y, por supuesto, ajo.

Necesitarás:

• filete de pollo - 500 g;
• berenjena - 2 piezas;
• tomate - 3 piezas .;
• queso - 200 g;
• crema agria - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• verdes
• pimienta, sal

Cocinando

1. Corta la berenjena en rodajas largas y delgadas.
2. Batir el filete, cortar en platos largos.
3. Cortar los tomates en círculos.
4. Picar ajo, hierbas, picar queso.
5. Ponga tiras de berenjena en la fuente para hornear, superpuestas. Coloque el filete en la parte superior, nuevamente berenjenas, tomates. Agregue sal, agregue pimienta, ajo, hierbas. Vierta con crema agria, espolvoree con queso.
6. Hornee por 30 minutos a 180 ° debajo de la lámina. Retirar y hornear otros 10 minutos.

Con col

¿Cómo cocinar las patas de pollo con repollo como en la foto? Un vegetal simple le dará jugosidad al pollo, por lo que incluso puedes cocinarlo con una pechuga. Una ventaja adicional de pollo en el horno con repollo es la capacidad de temporada, ya que los ingredientes están disponibles durante todo el año.

Necesitarás:

• muslos de pollo - 1 kg;
• repollo - media cabeza de repollo;
• cebolla - 2 cabezas;
• eneldo seco - 2 cucharaditas;
• ajo - 3 dientes;
• sal, pimienta

Cocinando

1. Mezcle la carne preparada con eneldo, ajo, pimienta, deje por 30 minutos.
2. Poner en el formulario, agregar las cebollas, cortadas en aros. Sal
3. Pica la col finamente, coloca la capa superior.
4. Cubra con papel aluminio, hornee durante 40 minutos a 180 °. Retire la lámina y hornee por otros 15 minutos.

Gracias a una trituradora delgada, el repollo literalmente se rompe cuando se hornea, dando mucho jugo. Lo complementa con cebollas, por lo que la carne no trabaja en seco.

Con calabaza

Inesperado, a primera vista, la combinación agrada con un resultado sabroso y saludable. El pollo con calabaza en el horno se convierte en la solución ideal si no sabe en qué forma servir este vegetal saludable a los niños.

Necesitarás:

• muslos o piernas - 1 kg;
• calabaza - 1 kg;
• perejil - 5 ramas;
• ajo - 2 dientes;
• mostaza - 1 cucharada una cuchara
• mantequilla - 2 cucharadas cucharas
• piñones (para el suministro) - 2 cucharadas. cucharas
• sal, pimienta

Cocinando

1. Frota los muslos con mostaza, pimienta, sal. Dejar marinar durante 30 minutos.
2. Pelar las semillas de calabaza y pelarlas, cortarlas en cubos medianos.
3. Coloque la verdura en una bandeja para hornear sobre el papel de aluminio, espolvoree con pimienta y sal. Extienda la mantequilla, ponga en el horno durante 20 minutos a 180 °.
4. Freír las caderas en una sartén, colocar a la calabaza. Espolvorear con hierbas, ajo.
5. Poner en el horno nuevamente por 25 minutos.
6. Retire el molde del horno, cubra con papel aluminio durante 10 minutos.
7. Servir con nueces secas en una sartén.

Una combinación sabrosa y saludable de calabaza y carne hará las delicias del sabor cremoso y aroma del ajo.

Aquí hay algunos ejemplos de cómo hornear pollo en el horno con verduras. ¡Siéntase libre de cambiar los ingredientes y obtener deliciosos platos!