Cómo cocinar pollo en aero grill: ¡3 deliciosas recetas con fotos!

Desafortunadamente, no todas las amas de casa rusas pudieron familiarizarse con la parrilla de aire. ¿Por qué lamentablemente? Porque este electrodoméstico es ideal para familias donde los niños crecen y donde las madres (o padres) buscan mantener una figura delgada.

Características de cocinar en la parrilla de aire

El dispositivo es un tipo de horno de convección, es decir, proporciona la preparación de platos por exposición a corrientes de aire caliente. Cuando se trabaja con parrillas de aire no es necesario usar grasas y aceite vegetal. Y la ternura ideal de los platos se logra agregando agua común a la sartén. También puedes freír, hornear, secar y calentar en él, en general, hacer todo lo que usemos un horno, un microondas y un secador de frutas.

Si su experiencia culinaria aún no es suficiente, una parrilla de aire se convertirá en una herramienta indispensable para usted. Después de todo, los platos nunca se queman y se calientan uniformemente. Además, los productos más familiares con el nuevo método de cocción adquirirán sabores inesperados. Como ejemplo: pollo y muslos de pollo en la parrilla de aire, la receta del conocido "juego" lo deleitará con nuevas facetas de sabor.

Secretos de cocinar pollo en la parrilla de aire

Para descubrir cómo cocinar pollo en una parrilla de aire, debe conocer todas las complejidades de trabajar con este dispositivo.

• Hay un poco de grasa en la carne de pollo, por lo que puede perder su jugosidad durante la cocción en una parrilla de aire. Para evitar que esto suceda, asegúrese de agregar agua a la sartén durante la cocción o envolver la carne en papel de aluminio.
• El pollo entero se puede cocinar a la parrilla, mientras que el nivel del agua no debe alcanzar la carne. Las piezas del ave deben cocinarse solo en papel de aluminio para preservar su ternura.
• Cuando prepare toda la carcasa, seleccione la velocidad más baja del ventilador, pero la temperatura debe ser más alta: 235 grados.
• Para obtener la corteza dorada perfecta, use la parrilla y engrase su superficie con aceite vegetal. Y para la carne tierna, coloque la parrilla con la carcasa a un nivel promedio.
• Si hornea carne con verduras (por ejemplo, papas), es recomendable usar una forma resistente al calor con las paredes más delgadas posibles. Entonces los productos se cocinan más rápido.

Recetas simples y deliciosas para pollo en una parrilla de aire

Estos platos serán una opción inesperada para la carne habitual, así como, por ejemplo, beshbarmak de pollo o fideos de pollo. ¡Pero a partir de esto su preparación no será más difícil!

Pollo a la parrilla de aire

Necesitarás:

• carcasa de pollo - 1,5 kg;
• limón - 1 pc .;
• mostaza seca - una cucharada;
• jengibre y cilantro: media cucharadita;
• tomillo - una cucharadita;
• pimienta negra - un par de pizcas;
• ajo - 5 dientes.

Cocinando

1. Lave el pollo, séquelo, frótelo con sal. Dejar en sal durante 30 minutos.
2. Corte 4 rodajas de limón, colóquelas debajo de la piel en las caderas y los senos.
3. Encurtir la carne en una mezcla de aceite vegetal, mostaza, hierbas aromáticas, ajo y pimienta negra. Frote bien la carcasa por dentro y por fuera. Dejar marinar durante una hora.
4. Retire la marinada de la piel, pero no la descarte, sino muévala dentro de la carcasa.
5. Coloque la paleta en el fondo de la parrilla de aire, coloque una parrilla baja. Coloque la carcasa con el pecho hacia arriba, meta las alas debajo de la espalda para que no se carbonicen.
6. Ajuste la temperatura desde 220 ° y el tiempo de cocción es de 1 hora.

Nuestra receta es una solución integral para cocinar pollo a la parrilla en una parrilla de aire. Puedes experimentar con especias en la marinada. Puede hacer que la pechuga sea más jugosa simplemente colocando varias rebanadas de tocino debajo de la piel.En los últimos 20 minutos de cocción, debe controlar el pollo, ya que una "persona" que pese menos puede alcanzar más rápido.

Pollo a la plancha

Necesitarás:

• filete de pollo - según el número de invitados;
• jugo de limón - 3 cucharadas soperas;
• coñac, salsa de soja - 3 cucharadas cada una;
• especias: pimentón, albahaca, cilantro, pimienta negra.

Cocinando

1. Cortar el filete en trozos grandes. Marinar en una mezcla de especias, coñac, jugo de limón y salsa de soja. Dejar por 2 horas.
2. Envuelva el filete en papel de aluminio, divídalo en porciones según el número de invitados.
3. Cocine a una temperatura de 260o durante 30-40 minutos. Luego abra el papel aluminio ligeramente y deje que la carne se dore por 3 minutos.

Pollo a la parrilla con papas

Necesitarás:

• filete de pollo - 500 g;
• papas - 500 g;
• cebolla - 1 cabeza grande;
• ajo - 3 dientes;
• queso feta - 200 g;
• tus especias favoritas

Cocinando

1. Cortar el filete en trozos medianos.
2. Pelar las papas, las cebollas y el ajo. Cortar la papa en rodajas grandes, cebolla y ajo, finamente.
3. Mezcle los ingredientes, agregue el queso feta, sazone con sal y pimienta, agregue las especias.
4. Poner en una forma refractaria y cerrar la tapa.
5. Colocado en una parrilla de aire a una temperatura de 235 °, cocine una hora.

Sirva el plato con hierbas picadas y cualquier ensalada de verduras. La ventaja de esta receta es que puede usar cualquier carne de ave, así como ternera y cerdo magro.

¡Bastante trabajo, y encontrarás pollo increíblemente sabroso y entero en la parrilla de aire! Las recetas con fotos en nuestro sitio web ciertamente lo ayudarán a cocinar un plato nuevo e interesante.