Pollo al horno en una bolsa para hornear

5 secretos para tener en cuenta

La cocción debe comenzar identificando los ingredientes. Hay algunos secretos aquí.

Si hornea vegetales blandos con pollos: tomates, berenjenas o calabacines, le darán jugo extra y adquirirán un sabor acuoso. Para pollo seco y bajo en grasa, tal "aditivo" es altamente deseable, ya que esto permitirá que la carne se vuelva más jugosa.
En la preparación de pollo con papas en una bolsa para hornear en el horno, no agregue las verduras anteriores. Mejor agrega cebollas. De lo contrario, junto con el pollo, el jugo de estos vegetales también es consumido por las papas: se volverá líquido, agrio y de sabor desagradable.
Es mejor agregar tomates a un pollo al horno ya preparado - Darán frescura y agradable acidez.
Las papas y las zanahorias se hornean perfectamente junto con el pollo. - 40 minutos es suficiente para ellos a una temperatura de 200 grados. Esto debe tenerse en cuenta al preparar carne. Si el pollo no está en escabeche y horneado con papas, debe cortarlo en trozos pequeños. Entonces el tiempo de cocción no será muy diferente y el pollo no permanecerá crudo.
El secreto principal de la receta de pollo en el horno en la manga es empacar bien los ingredientes y empacar bien la bolsa. La carne se horneará en su propio jugo, y si este último fluye, el plato quedará seco y no sabroso.

Cada cocinero tiene sus propios secretos sobre cómo hornear pollo en una bolsa para hornear. Por lo tanto, nacieron muchas recetas que se hicieron populares entre la gente común. Qué receta es la más rápida y fácil. Los consideraremos más a fondo.

Pollo con papas en una bolsa

La receta más popular con fotos deliciosas es un pollo con papas al horno en la manga. Amas como esa para cocinar, puedes experimentar con los ingredientes: además de las papas, puedes poner pimienta, calabacín y calabaza. Sin embargo, todavía hay una opción clásica. ¿Cuál es el momento de freír en una bolsa?

Para cocinar necesitarás:

1,5 kg de pollo (pollo, muslo, pechuga o filete);
5-6 papas;
una zanahoria
un par de pimientos morrones;
una cebolla mediana;
400 g de crema agria baja en grasa;
200 g de calabacín;
sal y condimentos.

Cocinando

Prepare la salsa: mezcle la crema agria con especias y ajo.
Corte las verduras en plásticos, lo suficientemente finas.
Mezcle la mitad de la salsa con rodajas de vegetales.
Cortar la carne en trozos o dejarla entera si el pollo no es muy grande. Untar con otra parte de la salsa. Si el pollo se hornea entero, aún debe cortarse en tres o cuatro lugares.
Empaque la carne en una manga para hornear, envuélvala con verduras y fije los bordes con abrazaderas especiales.
Coloque la bolsa en una bandeja para hornear y hornee a 200 grados durante una hora.
Después de media hora de cocción, para que el paquete no explote, debe perforarse en la parte superior.

Una ensalada ligera es adecuada para el pollo terminado. Mientras tanto, el plato está caliente, se puede decorar con queso rallado y hierbas.

Queso y pollo

¿Cómo hornear un pollo en el horno en la manga, para evitar simultáneamente la vida cotidiana y no golpear la extravagancia? Hay dos recetas principales para el pollo en la manga: con queso y manzanas. Para hornear pollo con queso, debe tomar no todo el pollo, sino las caderas o las baquetas, están perfectamente sazonadas con salsa de queso.

Necesitarás:

1 kg de caderas;
200 g de crema agria baja en grasa;
200 g de queso duro de cualquier contenido graso;
cabeza de ajos;
condimentos, sal, hierbas.

Cocinando

Queso rallado mezclado con crema agria y ajo machacado.Sazone con sal y especias.
Rallar las caderas lavadas y secas.
Deje marinar la carne durante unos 40 minutos.
Empaque las caderas en una manga y apriete firmemente con un clip.
Inserte un paquete en la parte superior con un palillo de dientes y envíe una bandeja para hornear al horno para hornear a una temperatura de 200 grados durante 30-40 minutos.
5 minutos antes listo para rasgar la manga para obtener una corteza frita.
Antes de servir, decorar con hierbas y preparar cualquier guarnición al gusto.

Receta de manzana

Otra forma de cocinar pollo en el horno en la manga para hornear es con una combinación de carne y fruta.

Necesitarás:

pollo entero que pesa aproximadamente 1,5 kg;
1 cebolla y un par de dientes de ajo;
½ plátano maduro y 5 manzanas grandes;
50 ml de vino tinto;
una cucharada de salsa de soja;
dos cucharadas de jugo de limón y la misma cantidad de miel fresca sin azúcar;
½ cucharadita de sal, hierbas secas o hierbas (al gusto).

Cocinando

Enjuague, limpie y corte la carcasa para que se hornee mejor.
Rallar el pollo con especias y sal.
Luego, prepare el relleno: pele y corte las manzanas en trozos grandes, plátanos en círculos y cebollas en aros. Mezcle todo y sazone con ajo machacado, sal, vino y soya.
Rellene el pollo con la masa resultante. Para cerrar los agujeros, puede usar un palillo de dientes o hilo (atar las piernas).
Cubre el pollo con miel, colócalo suavemente en una bolsa y sella los bordes.
Poner en el horno: durante 1,5 horas, debe hornearse a 180 grados.
Después de 15 minutos, perfora la manga en la parte superior con un palillo de dientes.
El plato terminado debe espolvorearse con jugo de limón y adornarse con ramitas de vegetación.

Cocinar pollo en el horno en una bolsa para hornear le permite cocinar carne tierna con una variedad de ingredientes. Y, lo que es más importante, sin la adición de aceite. ¡A la salida obtenemos platos dietéticos y jugosos que son fáciles para el estómago!