Hígado de pollo cremoso: muy tierno y delicioso 🥩

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, sartén, espátula, plato para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para empezar, lavamos bien el hígado de pollo en agua fría. Luego retiramos la película extra, cortando en varias piezas.
   
2. Ponemos la sartén al fuego y vertimos el aceite vegetal. Puedes usar tanto girasol como aceituna.
   
3. Extendimos el hígado en una sartén bien caliente y freímos durante 5-7 minutos hasta que aparezca una agradable corteza dorada. Puedes cubrir.
   
4. Pica arbitrariamente las cebollas, ya que se dispersarán en la salsa durante el guiso.
   
5. Cuando el hígado esté frito, agréguele cebolla y mezcle. Freír por otros 3-4 minutos.
   
6. Agregue agua hirviendo, sal y pimienta al gusto, no olvide remover.
   
7. Por lo tanto, apagamos el hígado durante 20-25 minutos a fuego medio y bajo una tapa cerrada.
   
8. Calienta la crema en el microondas durante 30-40 segundos. Vierta la crema al hígado en la sartén después de 25 minutos desde el comienzo del guiso. Mezcle bien y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 5 minutos.
   
9. El hígado con crema está listo. Se puede servir con guarnición de papas, arroz o pasta. Opcionalmente, puede decorar con una ramita de vegetación. Buen provecho!
   

Opciones de cocina

La crema de hígado de pollo se puede preparar de otras maneras:

• En dicho plato, si lo desea, puede agregar zanahorias.
• Si te gustan los champiñones, también puedes guisarlos con el hígado. Las setas de cardo, los champiñones y otros tipos de setas son adecuados.
• Algunas azafatas enrollan el hígado en harina antes de enviarlas a freír en una sartén caliente.
• Puedes freír el hígado en mantequilla en lugar de vegetales.
• La ensalada de pimienta también se puede agregar a la sartén mientras se cocina el hígado de pollo.
• A veces se agrega un poco de mayonesa junto con la crema.
• En lugar de crema, si lo desea, puede usar crema agria.
• A veces, por gusto, agregue un poco de mostaza, miel de abeja y su salsa favorita.
• Puedes agregar tomates o un poco de pasta de tomate.
• Si lo desea, puede experimentar con la adición de varias especias. Varios tipos de pimientos picantes, nuez moscada, hierbas provenzales son adecuados para este plato.

Video receta

Le ofrecemos ver una receta en video para preparar un hígado de pollo muy tierno en crema. El autor de la trama explica fácilmente y demuestra claramente cómo cocinar este plato. También verá cómo se ve el hígado terminado cuando se sirve.