Cocinar muslos de pollo con papas al horno: rápido y sabroso

Según las estadísticas, el pollo es el más popular en nuestro país. Las amantes lo eligen por su sabor delicado y la falta de problemas durante la cocción. Cocinar pollo requiere mucho menos tiempo que otros tipos de carne. Por ejemplo, el hashlama de pollo se cocina solo 1 hora y el cordero, ¡hasta 4! Cocinar pollos se considera el plato más rápido y fácil, a pesar de la variedad de recetas.

El pollo suave se puede combinar fácilmente con varias guarniciones. Va bien con cereales y verduras. Pero la combinación más querida, a menudo utilizada por las amas de casa en días festivos y entre semana, es el pollo con papas, especialmente si la carne está deshuesada. Hoy te ofrecemos una receta universal para este plato.

Muslos de pollo al horno con papas en una bandeja para hornear

Necesitarás:

• muslos de pollo - 6 piezas;
• papas - 10 piezas;
• especias: pimentón, tomates secos, pimienta negra molida, sal.

Proceso de cocción

1. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Si no desea lavarlo durante mucho tiempo después de cocinarlo, cúbralo con papel pergamino y engrase con aceite.
2. Pelar las papas, dividirlas en 4 partes iguales. Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear, agregue sal.
3. Enjuague los muslos de pollo, elimine todo lo innecesario (plumas, restos de piel chamuscada pueden quedar en la carne después de un corte de mala calidad). Puede dividir las caderas en 2 partes a lo largo de la línea de la articulación, o puede dejar el conjunto. Seca la carne con toallas de papel.
4. Mezcle las especias y la sal, distribuya uniformemente en cada trozo de pollo.
5. Pon la carne encima de las papas.
6. Coloque la sartén en el horno, precalentada a 200 grados.
7. Hornee hasta que las papas estén cocidas. En promedio, toma 50 minutos. No agregue agua a la sartén: la papa ayudará a "llegar a la condición" de la grasa, que se derretirá de la carne.
8. Sirva el plato con una deliciosa corteza dorada en una bandeja grande o en porciones. Para la decoración, use hierbas frescas o vegetales brillantes.

Con esta receta, puede hornear muslos de pollo en el horno con papas y pollo con queso. Si cocina las baquetas, entonces deben tomarse a razón de 2 baquetas por porción.

Receta de miel y muslos de pollo al horno

Si las papas están aburridas con tu pedido y quieres algo más refinado, cocina el pollo en salsa de miel. Esta receta es especialmente popular entre los niños, porque la carne adquiere un sabor dulce inusual.

Necesitarás:

• muslos de pollo - 3 piezas;
• miel líquida - 2 cucharas de sal;
• aceite de oliva - 3 cucharadas soperas;
• salsa de soja - 1 cucharadita;
• agua - 1 cucharada;
• especias - albahaca y cilantro ½ cucharadita;
• la sal

Proceso de cocción

1. Divide los muslos en 2 partes a lo largo de la articulación. De cada uno obtendrá un vástago, para niños y un muslo, para adultos. Quite la carne de la grasa, retire las colas de caballo, si las hay. Enjuague, seco.
2. Haga una marinada: mezcle miel líquida (si no hay líquido, derrítala en un microondas o baño de agua), salsa de soya, aceite de oliva y agua. Agregue albahaca y cilantro a la marinada, mezcle.
3. Envíe trozos de carne en un tazón con marinada, untando cuidadosamente cada uno. Es mejor hacer esto con un cepillo de silicona. Deje marinar el pollo durante al menos 2 horas.
4. Coloque la carne en una bandeja para hornear (no necesita lubricarse), agregue un poco de sal.
5. Coloque la bandeja para hornear en el horno, caliente a 200 grados durante 45 minutos.

Este delicioso plato siempre acompaña a las fiestas y será el punto culminante de la cocina cotidiana. Por lo tanto, los muslos se pueden cocinar y más. Si aumenta el volumen de carne 2 veces, también necesita aumentar la cantidad de marinada.

Muslos de pollo al horno en papel de aluminio

Horneados en el horno, estos muslos de pollo serán una excelente solución para aquellas mujeres que desean complacer a su familia deliciosamente. Y nunca se olvida de la necesidad de mantenerse en forma. La carne de pollo baja en calorías en combinación con vegetales no dañará la figura.

Necesitarás:

• muslos de pollo - 4 piezas;
• pimiento dulce (rojo, amarillo) - 500 gramos;
• tomates - 400 gramos;
• zanahorias - 300 gramos;
• cebollas - 250 gramos;
• ajo - 4 dientes;
• especias (para carne o pollo), pimienta negra molida, sal;
• verduras para servir.

Proceso de cocción

1. Lave y seque las caderas, si es necesario, divídalas en 2 partes.
2. Frote la carne con especias (¡no la sal!), Deje por 20 minutos.
3. Cortar las verduras: cebollas - en medias aros; zanahorias - a lo largo en 2 partes y una vez más cada mitad a lo largo en 2 partes; ajo - en platos finos; tomates - rodajas finas; pimiento - pajitas.
4. Coloque cada trozo de carne en una hoja de papel de aluminio. Cubra con cebolla y ajo, luego pimienta, zanahorias y tomates. Agregue las verduras y envuelva el papel de aluminio.
5. Doblar las piezas en porciones en una bandeja para hornear y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
6. Sirva muslos tiernos y jugosos decorados con verduras, adornados o por separado.

Ahora sabes cómo hornear muslos de pollo en el horno. Y obtenga un plato original y sabroso que sus seres queridos definitivamente disfrutarán. Mima a tu familia con un pollo inusual, ¡es tan fácil!