Pechugas de pollo de trigo sarraceno: cena rápida sin calorías adicionales 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• sartén con tapa;
• encimera
• taza medidora;
• cuchillo de cocina
• hervidor de agua
• tabla de cortar
• zanahorias
• prensa de ajo o rallador fino;
• una sartén profunda con un fondo grueso o un caldero;
• omóplato
• una cucharada

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En una tetera calentamos unos 3-4 vasos de agua. Cuando el agua hierva, transfiera a la sartén 2 tazas de trigo sarraceno y viértalas con agua hirviendo. Cubrimos la sartén con una tapa y dejamos que el trigo sarraceno permanezca así durante varios minutos. Durante este tiempo, se hinchará e infundirá bien.
   
2. Mientras preparamos trigo sarraceno, nos dedicamos a cortar pollo y verduras. Para el plato necesitarás 1 pecho grande. Si compró carne en el hueso, debe cortar 2 filetes. La carne de pollo se corta en cubos pequeños.
   
3. Luego, corta 2 cebollas pequeñas. Primero debes cortarlos en 2 mitades, luego triturarlos en cubos pequeños.
   
4. Pela las zanahorias grandes y frótalas en un rallador grueso.
   
5. También cortamos tomate fresco en cubos pequeños. Para el plato, también puede usar tomates congelados, si no encontró los frescos. Además, un producto similar se puede reemplazar con pasta de tomate.
   
6. Pase 4 dientes de ajo a través de una prensa o frótelos en un rallador fino. Si no le gusta el ajo, puede eliminarlo de la receta o agregar una cantidad menor.
   
7. Preparamos el plato en una sartén profunda con un fondo grueso o en un caldero. Verter en un recipiente de 1 cucharada. l aceite vegetal y untar la pechuga de pollo picada sobre el aceite caliente. Guisar la carne hasta que esté medio cocida a fuego medio.
   
8. Salar la carne al gusto y sazonar con pimentón dulce y pimienta roja molida. Si lo desea, reemplace las especias con otras que le gusten más. Todos se mezclan bien. Cuando la pechuga ya esté medio lista, agregue cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas. Mezcle todo y deje guisar durante varios minutos debajo de una tapa cubierta.
   
9. Después de un par de minutos, agregue tomate picado o 2-3 cucharadas a los ingredientes restantes en la sartén. l pasta de tomate Al final del guiso agregue ajo picado, mezcle nuevamente todo.
   
10. Agregue el trigo sarraceno completamente hinchado a la sartén a la pechuga de pollo y verduras. Si no hay suficiente líquido, puede agregar un poco de agua hirviendo. Mezcle bien los ingredientes, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
    
11. El trigo sarraceno con pechuga de pollo está listo después de 15 minutos. Resulta muy sabroso y desmenuzable, y el pecho es suave y jugoso. Servimos el plato terminado para el almuerzo o la cena. Puedes espolvorear trigo sarraceno encima con hierbas picadas o usar cualquier salsa a tu gusto.
    

Video receta

Presentó a su atención una receta, guiada por la cual, obtendrá alforfón crujiente con pechuga de pollo jugosa. Preparar tal plato es simple, mientras que todo el proceso se describe en detalle. Encontrarás los ingredientes necesarios y su cantidad al comienzo del video.También puede calcular de forma independiente las proporciones de productos si necesita cocinar un plato para más o menos personas.