Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla, cuchara, recipiente para hierbas, sartén, sartén, estufa de gas, palas.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pechuga de pollo | 700 g |
| Pastas | 300 g |
| Albahaca | 1 cucharada l |
| Orégano | 0.5 cucharadas l |
| Sal | 4 pellizcos |
| Pimienta | 2 pellizcos |
| Ajo | 3 dientes |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas l |
| Puré de tomate | 400 g |
| Hierbas provenzales | 4 pellizcos |
| Queso | 200 g |
Paso de cocción
- Comencemos a cocinar nuestra cena con adobo de pollo. Para hacer esto, necesitamos un recipiente en el que los componentes secos se puedan mezclar. Este volumen de adobo está diseñado para 700 gramos de pechuga, que son 3 piezas estándar. Mezcle una cucharada de albahaca seca con media cucharada de orégano. El orégano también se llama orégano, y ningún plato en Italia puede prescindir de estas hojas de estas plantas perennes. Se agrega tanto a la barbacoa como a ensaladas, tortillas, pan e incluso té.
- Agregue tres pizcas de sal y pimienta recién molida a los condimentos. Puede tomar menos de tres pellizcos, o más, depende de su preferencia.
- Limpiamos tres dientes de ajo y los enviamos al resto de los ingredientes.
- Vierta el aceite de oliva en una mezcla seca, aproximadamente una cucharada.
- Mezclar bien la marinada y reservar.
- Pasamos al pollo. Para que las piezas estén suaves y uniformemente fritas, corte el apéndice y levante el martillo. No necesitas golpear los senos con fuerza, solo golpea un poco en ambos lados para que se adelgacen un poco. Es importante no exagerar, ya que las piezas delgadas perderán rápidamente su jugo al freír.
- Extendemos la marinada sobre cada pechuga y la frotamos sobre toda la superficie. Use la misma cuchara que interfirió con ella.
- Voltee y repita el procedimiento. Después del adobo, deje los senos por 10 minutos.
- Ponemos la sartén en un gran fuego, pero no vertimos aceite. Fríe las piezas durante 3-4 minutos, en ambos lados.
- Hervir agua en una sartén. Agregue dos o tres pizcas de sal y 200 gramos de espagueti.
- Los tomates machacados o el puré de tomate (350-400 g) se vierten sobre el pollo, agregue las hierbas provenzales y mezcle, dejando la sartén a fuego medio.
- Después de 4 minutos, espolvoree cada trozo de pechuga con queso rallado. Tomará alrededor de 200 gramos de queso rallado en un rallador grueso. Recomendamos dar preferencia a los quesos cheddar o gouda, ya que son duros y se estiran bien cuando se funden.
- Cerramos la tapa y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
- Retira la sartén del fuego. Sacamos los senos y los ponemos en un recipiente aparte.
- Volvemos la sartén con salsa al fuego y le echamos la pasta cocida. Mezclamos todo Deje la guarnición a fuego lento durante 2 minutos.
- Sirva la pasta de pollo con la salsa hasta que el plato se haya enfriado.
Video receta
Si no ha encontrado previamente cocinar la salsa usted mismo o no ha adobado el pollo, le recomendamos que se familiarice con la receta del video. En él verás todas las etapas de cocción de este plato, las reglas para golpear los senos y la apariencia de la carne terminada.
Salsa cambia drásticamente el sabor de cualquier plato, e incluso más carne. ¿Qué hierbas mezclas al hornear o freír pollo? Quizás tenga sus propios pensamientos sobre una combinación inusual de especias picantes, compártalas en los comentarios con nosotros y otros lectores.
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