Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa de gas o eléctrica, sartén, sartén profunda, rallador, tabla de cortar, cuchillo, platos para ingredientes
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Fideos de huevo | 100 g |
| Papa | 2-3 piezas |
| Pechuga de pollo | 300-500 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Cebolla | 1 pc |
| Aceite vegetal | 1-2 cucharadas l |
| Verdes | 1 manojo |
| Sal, pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Enjuague unos 300-500 gramos de pechuga de pollo bajo el agua, colóquelos en una sartén y llénelos con agua, sal y encienda a fuego lento.
- Cuando el agua hierva, retire la espuma y cocine por unos 50 minutos. Cuando esté listo, apague el fuego y saque el seno para que se enfríe. Prepare las verduras con anticipación: 1 corte la cebolla en cubos, 1 ralle las zanahorias en un rallador grueso.
- Ponemos en la estufa para calentar la sartén, rellenamos el aceite de girasol, ponemos la cebolla picada en cubos y freímos hasta que esté transparente.
- Mientras la cebolla está frita, corte 3 papas medianas con cubos medianos y vuelva a encender el caldo terminado.
- Tan pronto como la cebolla tenga un tono transparente, vierta las zanahorias ralladas previamente preparadas y mezcle todo. Freímos durante 7-10 minutos, hasta que las zanahorias se ablanden a fuego medio. No olvide mezclar ocasionalmente para que nada se pegue y no se queme.
- Separe la pechuga de pollo previamente hervida del hueso y córtela en cubos.
- Cuando el caldo hierve, enviamos papas cortadas en cubitos. Si aparece una espuma, quítela con cuidado con una cuchara. Luego, cuando las papas están casi listas, arrojamos la pechuga picada al caldo. A continuación, ponga la fritura y los fideos de huevo, mezcle bien. Cocine hasta que los fideos estén listos, sal durante unos 8 minutos, si es necesario.
- Agregue un poco de pimienta negra al gusto. Corte el eneldo o el perejil y también agréguelo a la sopa. Apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjelo reposar durante 5 minutos.
- Se recomienda servir sopa con crema agria fresca. ¡La sopa está lista, buen provecho!
Tostadas de sopa
¿Qué sopa será contra una compañía de tostadas frescas? Tome 100 gramos de Borodino o pan negro, corte todos los bordes y córtelos en cubos. Luego, pele 2 dientes de ajo y páselo a través de un exprimidor de ajo, y corte 2 dientes más muy finamente con un cuchillo. Palitos en rodajas de Borodino o pan negro, freír en una sartén en aceite vegetal durante 5 minutos. Frote el pan terminado con masa de ajo y espolvoree con sal. Los picatostes para nuestra sopa están listos.
Video receta
Le sugiero que se familiarice con la receta en formato de video con más detalle. Tendrá la oportunidad de ver todo el proceso de cocción y también escuchar comentarios adicionales del autor del video.
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