Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- tabla de cortar
- una cucharada
- un cuchillo
- pan
- colador
- wok o sartén;
- un tazón
- rallador
- platos para servir;
- palos de madera.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Fideos Soba | 300 g |
| Pimiento rojo | 1 pc |
| Pimiento verde | 1 pc |
| Pimiento picante | 1/2 piezas |
| Alubias | 200 g |
| Arco | 1 pc |
| Naranja | 1 pc |
| Raíz de jengibre | 3 cm |
| Salsa de soja | 2 cucharadas l |
| Salsa Teriyaki | 3 cucharadas l |
| Cebollino | al gusto |
| Zanahorias | 1 pc |
| Filete de pollo | 500 g |
| Pimienta molida | al gusto |
| Semillas de sésamo | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Aceite vegetal | 3 cucharadas l |
Paso de cocción
- Cortar el pollo en rodajas oblongas.
- Pelar el jengibre y frotar sobre un rallador fino.
- Tomamos una naranja, la enrollamos un poco en la superficie para que dé buen jugo y la cortamos por la mitad.
- Coloque el filete en un tazón, exprima el jugo de las mitades de la naranja y agregue el jengibre. Mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.
- En este momento, corte la cebolla en medio aros.
- Cortar las zanahorias en palitos delgados.
- De la misma manera cortamos ambos tipos de pimiento.
- Cortar en cubitos los pimientos picantes.
- Cortar las judías verdes en rodajas de 4-5 cm. Picar finamente el ajo.
- Vierte aceite vegetal en un wok o sartén y caliéntalo.
- Fríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregue el filete de pollo a la cebolla y fríalo.
- Agrega la salsa de soya y fríe un poco.
- Cambiamos la carne de pollo en un tazón y reservamos. Pon y fríe las zanahorias en el wok.
- Luego agrega el pimiento, fríe, revolviendo.
- Agrega el pimiento picante.
- Luego ponemos judías verdes a las verduras, mezclamos y freímos.
- Espolvorea con pimienta molida, mezcla. Mientras las verduras están fritas, cocine los fideos soba. Póngalo en agua hirviendo con sal y cocine por 10 minutos con la tapa abierta. Tire los fideos terminados en un colador y enjuague.
- Agregue el ajo y las cebollas verdes al wok. Espolvorea con salsa de soja.
- Agregue el filete de pollo a las verduras, mezcle.
- Difundimos los fideos a las verduras y mezclamos todo.
- Agregue la salsa teriyaki y mezcle.
- Servimos el plato terminado a la mesa en forma tibia. Espolvorea con cebolla verde y semillas de sésamo en un plato a tu gusto. Buen provecho!
Opciones de cocina
Hay otras opciones de cocina. Puedes experimentar con la composición de los ingredientes. Además de los productos anteriores, los fideos soba se pueden preparar con los siguientes ingredientes:
- En lugar de pollo, puedes tomar pechuga de pollo.
- De los condimentos, puede agregar chile, cúrcuma, eneldo, brotes de soja.
- Si no le gustan los platos picantes, puede quitar los pimientos picantes.
- A partir de verduras, puede intentar cocinar con champiñones, calabacín, calabacín, col china.
- El vinagre de arroz se puede agregar de salsas.
Video receta
Puedes ver claramente la preparación de fideos soba con pollo y verduras con salsa teriyaki en este video. Vea usted mismo que esta comida gourmet y abundante se prepara de manera fácil y sencilla.
Estimados lectores, ¿alguna vez cocinaron fideos soba? Le sugerimos que tome una receta paso a paso y sorprenda a su hogar con este plato japonés.¿Qué le gustaría agregar a los fideos y el pollo o, por el contrario, eliminar? Estaremos encantados si comparte sus opciones de cocina. Esperamos sus comentarios y recomendaciones.
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Que tengas una buena lectura!
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