Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, sartén, placa, cuchillo, cuchara, tabla de cortar.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pimiento | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Arco | 1 pc |
| Filete de pollo | 400 g |
| Fideos | 250 g |
| Salsa Teriyaki | 150 g |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Enjuagamos un pimiento, retiramos el tallo y las semillas, lo cortamos por la mitad y lo cortamos en tiras finas. Es mejor usar pimienta roja o mitad roja y mitad amarilla para que el plato terminado se vea hermoso.
- Enjuagamos las zanahorias medianas, las pelamos y las cortamos en tiras finas. Si lo desea, puede rallar las zanahorias en un rallador grueso o en un rallador para zanahorias coreanas.
- Limpiamos la cebolla del medio, enjuagamos, cortamos en medias aros finos.
- 400 g de filete de pollo también se corta en tiras finas.
- Ponemos una olla de agua sobre el fuego, dejamos que hierva. Agregue una cucharadita de sal y envíe los fideos udon. Hay proporciones que se recomiendan para seguir al cocinar la pasta. Se agregan 100 g de pasta y 10 g de sal por litro de agua. Hervimos 250 g de fideos, lo que significa que necesitamos 2,5 litros de agua y 25 g de sal. Después de que hiervan los fideos, hiérvalos durante 3-4 minutos, deséchelos en un colador, enjuague con agua corriente. Los tiempos de cocción para cada variedad de fideos pueden variar. Por lo tanto, siga las instrucciones en el empaque.
- Ponemos la sartén al fuego, agregamos dos cucharadas de aceite vegetal y dejamos que se caliente. Vierte trozos de pollo y fríe durante 5 minutos a fuego alto, revolviendo regularmente.
- Agrega las cebollas y fríe por un par de minutos más.
- Luego agregue las zanahorias, mezcle.
- Después de un minuto, agregue el pimiento, fríalo durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Vierte 75 g (la mitad de la porción completa) de salsa teriyaki, mezcla y fríe durante un par de minutos. Las verduras deben quedar un poco crujientes.
- Vierte los fideos en la sartén, vierte 75 g de salsa teriyaki encima, revuelve y fríe durante un par de minutos más. Después de eso podemos servir.
- Verter en platos en porciones, espolvorear con hierbas picadas y semillas de sésamo encima.
En lugar de salsa teriyaki, puede usar soya común o cocinar ajo, hecho en casa. Para hacer esto, ponga una olla con un fondo grueso en el fuego, vierta 150 g de salsa de soja. Agregue dos cucharadas de azúcar de caña y 3-4 dientes de ajo picados. Déjalo hervir, verifica que el azúcar se haya derretido y puedes usarlo para el propósito previsto.
Video receta
Cocinar fideos wok con pollo es bastante simple y rápido. Para algunos lectores, una instrucción paso a paso con una foto es suficiente para comprender el proceso de extinción. Pero si quieres ver cómo los chefs profesionales cocinan fideos, mira este video. Comprenderá cómo moler los ingredientes, ver el resultado final.
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