Cómo aprender a cocinar un delicioso pan de pita para shawarma 🌯

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• taza medidora;
• hervidor de agua
• una cucharada y una cucharadita;
• cuenco hondo
• un tamiz
• película adhesiva;
• raspador para masa;
• rodillo de amasar
• cubierta
• una sartén
• cuchillo de cocina
• una sartén
• encimera
• placa plana
• omóplato
• pulverizador manual;
• tablero de madera;
• Toalla de lino.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un recipiente hondo ponemos 350 g de harina de trigo. No es necesario tamizarlo, pero si lo desea, puede tamizarlo.
   
2. En harina, haga una pequeña depresión en el medio, en la que ponemos aproximadamente 1/2 cucharadita. sal y vierta 2 cucharadas. l aceite vegetal Usted puede
   use el aceite vegetal que más le guste, pero debe elegir un producto sin olor penetrante.
   
3. Vierta 200 ml de agua en el hervidor de agua, y tan pronto como hierva, vierta gradualmente en la harina. Cuando se infunde, mezcle lentamente la harina con el líquido. Primero puedes amasar la masa con una cuchara, luego con las manos. No amase inmediatamente con las manos, ya que puede quemarlas con agua hirviendo. La masa después de 7-10 minutos después de mezclar es plástica y no se pega a las manos.
   
4. Volvemos a poner la masa en el bol y la tapamos con film transparente. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Después de 20-30 minutos, retire la película adhesiva del plato y desmenuce ligeramente la masa sobre la mesa, que está ligeramente rociada con harina.
   
5. De la masa formamos una salchicha, que cortamos con un raspador especial en aproximadamente 6-7 partes idénticas.
   
6. De cada trozo de masa formamos un pastel redondo. Si es necesario, espolvorea la masa ligeramente con harina. Enrollamos el pastel con un rodillo para que su grosor no sea superior a 2 mm. La masa debe ser muy delgada. Puede usar la tapa para darle una forma redonda al pan de pita. Lo aplicamos a la masa enrollada y cortamos un círculo con un cuchillo. Del mismo modo, hacemos piezas en blanco a partir de los trozos de masa restantes y los colocamos en un plato plano uno encima del otro. Para evitar que se peguen, espolvorea encima con harina.
   
7. En la estufa, encienda el fuego medio y caliente la sartén durante 7-8 minutos. Debe estar bien calentado. En una sartén precalentada seca, coloque una pieza de pan de pita. Unos segundos después de la aparición de burbujas en la pita, la volteamos con el omóplato hacia el otro lado. Fríe en el reverso por no más de medio minuto y retire el pan de pita. Del mismo modo, prepare las piezas restantes.
   
8. Colocamos el pan de pita terminado justo después de freírlo en una tabla de madera y lo rociamos con una pequeña cantidad de agua de un rociador de mano. Cubra el pan de pita con una toalla de lino.
   
9. Shawarma se puede preparar con pan de pita armenio ya preparado. El pan de pita es bastante delgado y tiene un sabor agradable.
   

Video receta

Después de ver el video, puedes cocinar pan de pita armenio real en una sartén en casa. Se realizan de manera bastante simple y rápida, mientras que cada etapa se explica en detalle. Puede encontrar todos los ingredientes que necesita para el plato al comienzo del video. Se requieren pocos productos, mientras que puede ajustar de forma independiente su cantidad según la cantidad de pan de pita que necesite.

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