Una receta simple para lasaña perezosa con pan de pita picado - hornear en el horno 🥩

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• taza de medir o escalas;
• tabla de cortar
• un cuchillo
• picadora de carne o licuadora;
• una cucharadita
• una cucharada
• 3 cuencos profundos;
• una sartén
• espátula de cocina;
• rallador
• plato para hornear

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación de ingredientes

1. 150 gramos de pollo o chorizo ​​cortado en cubos pequeños. Si usa filete, puede picarlo en una picadora de carne o en una licuadora (en carne picada).
   
2. Además, el pollo debe ser pimienta, sal (o verter salsa de soja).
   
3. Corte 250 gramos de champiñones o cualquier otro hongo a su gusto finamente, pero no del todo fino, para que después de freír conserven la jugosidad. Transfiera los champiñones a un recipiente aparte.
   
4. Corte la mitad de un calabacín mediano o calabacín en cubos pequeños. Envíalos a un plato de champiñones picados. Agregue calabacín al plato opcionalmente, a su discreción.
   
5. Picar una pequeña rodaja de ají. Los chiles también se agregan opcionalmente, puedes cocinarlos sin ellos.
   
6. Moler 150 gramos de berenjenas en cubos pequeños. Muévalos a un recipiente aparte.
   
7. Pica finamente 1 cebolla mediana. Enviar a la berenjena.
   
8. Corta un tomate mediano en cubos pequeños. Transfiera a un recipiente aparte.
   
9. Para degustar, picar un poco de eneldo y 2-3 plumas de cebolla verde. Puedes usar tus greens favoritos o prescindir de ellos.
   

Freír

1. Caliente el aceite vegetal en una sartén.
   
2. Saltee el pollo (o salchicha) hasta que esté cocido. Colóquelo en un recipiente hondo en el que mezcle todo el relleno.
   
3. En la misma sartén, envíe el calabacín y los champiñones. Freír hasta que hierva el exceso de líquido. Pon los champiñones en un tazón de carne.
   
4. Fríe la berenjena con cebolla en la misma sartén. Freír hasta que estén doradas. Al final, agregue los chiles y saltee por otros 2-3 minutos.
   
5. Agrega el tomate a la berenjena y fríe hasta que la salsa salga del tomate. Pon esta mezcla en un recipiente con todo el relleno.
   

Ingredientes de cocina

1. Agregue las verduras y el ajo rallado en un rallador fino (a su gusto) en un tazón con el relleno. Recuerde que el ajo no cederá a un tratamiento térmico fuerte, por lo tanto, permanecerá lo suficientemente afilado.
   
2. Si lo desea, en esta etapa puede agregar aceitunas (70 gramos) o pepinos en vinagre (70 gramos). O agregue ambos en una cantidad de 35 gramos de cada ingrediente.
   
3. Revuelva bien el relleno, agregando sal y sus especias favoritas.
   

Formación de lasaña

1. Rallar 230-250 gramos de queso en un rallador grueso.
   
2. Corte el pan de pita en 4 hojas que se asemejen a capas de lasaña (el tamaño del plato para hornear que usará).Precaliente el horno a 180 grados.
   
3. Humedezca una hoja de pergamino antiadherente con agua. Aprieta con las manos. Aplane y limpie por ambos lados con una toalla. Cúbralos con una fuente para hornear (para que queden los bordes colgantes).
   
   Importante! No puede hacerlo sin remojar el pergamino, ya que los productos no lo presionarán inmediatamente al formulario, sino gradualmente (por lo que es posible que no sostenga el formulario y se deslice).
4. Al final del formulario, coloque la primera hoja de pan de pita.
   
5. Pon un tercio del relleno sobre él.
   
6. El siguiente queso es una capa gruesa.
   
7. Y de nuevo una hoja de pan de pita (etc.). Deberías obtener tres capas de relleno.
   
8. Espolvorea la última capa de relleno con queso y cubre con una cuarta pieza de pan de pita, luego vuelve a espolvorear generosamente con queso.
   
9. Envíe la lasaña a un horno precalentado y hornee hasta que aparezca una corteza de queso dorado (20-25 minutos). Para los bordes colgantes del pergamino, retire la lasaña del molde. Cortar en porciones. Buen provecho!
   

Video receta

Para una introducción visual a la receta, vea un video sobre cómo hacer lasaña con pan de pita.

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