Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, placa de cocción, báscula de cocina, taza medidora, latas de medio litro, tapas para coser, llave para coser, toallas, espátula de madera, cuchillo, tabla de cortar.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Pimiento | 2,5 kg |
| Los tomates | 2 kg |
| Sal | 30 g |
| Cebollas | 500 g |
| Azúcar granulada | 200 g |
| Ajo | 3 dientes |
| Vinagre 9% | 45 g |
| Granos de pimienta | 2 g |
| Aceite vegetal | 150-200 g |
Paso de cocción
- Lavar, pelar y cortar en trozos medianos 2.5 kilogramos de pimiento dulce. No olvides enjuagar los vegetales desde adentro para eliminar todas las semillas.
- Lavo a fondo dos kilogramos de tomate fresco y hago una incisión cruciforme en cada verdura. Vierte agua hirviendo sobre todos los tomates y pélalos.
- Interrumpimos todos los tomates en una licuadora.
- Verter el jugo resultante en una cacerola, poner en la estufa y llevar a ebullición. Cuando hierva el jugo, retire la espuma y cocine por otros 20 minutos.
- Agregue 30 gramos de sal, 200 gramos de azúcar granulada y 150-200 gramos de aceite vegetal. Cuanto más aceite, más gordo será el plato terminado. Por lo tanto, la cantidad de este ingrediente se puede controlar a su discreción.
- Revuelva el jugo de tomate, espere hasta que hierva y ponga el pimiento picado en la sartén. Agregue dos gramos de granos de pimienta a la sartén.
- Limpiamos, lavamos y cortamos en medio aros 500 gramos de cebolla. Coloca la cebolla en una sartén con el resto de los ingredientes. Mezcle todo bien, hierva y cocine por otros 15 minutos a fuego lento.
- Pelar tres dientes de ajo y picar finamente. Cuando hayan pasado 15 minutos, agregue ajo picado y 45 gramos de vinagre al 9% al lecho.
- Lave y esterilice a fondo los frascos de medio litro. Asegúrese de hervir las tapas para unir. Cuando el lecho esté listo, viértalo en frascos esterilizados, cubra con tapas y enróllelo con una llave especial.
- Voltee todas las latas, envuélvalas con toallas y déjelas enfriar por completo.
- Guarde lecho en el refrigerador oa temperatura ambiente.
Video receta
El video, que puede encontrar a continuación, muestra cómo cocinar, y lo más importante, sabrosa y enrollar el tomate de lecho en los bancos. Tal plato sin duda atraerá a su familia, amigos e invitados. Además, lecho siempre podrá decorar cualquier fiesta. Y pasará muy poco tiempo en su preparación.
Lecho - Este es un plato muy común que casi todas las amas de casa cierran durante el invierno. Su encanto es que se prepara con bastante facilidad, no requiere muchos ingredientes y tiempo. Por lo tanto, probablemente, a todos les encanta un delicioso lecho de pimiento y tomates. Lo principal en este plato es elegir las verduras adecuadas. Deben ser carnosas y extremadamente frescas.
La receta, que se propone en este artículo, combina todos los pasos necesarios para hacer una excelente preparación para el invierno, que atraerá tanto a adultos como a niños. ¿Preparas para el invierno? ¿Estás cocinando lecho? ¿Agrega especias o algún ingrediente adicional?
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