Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- tabla de cortar
- varios cuencos;
- un cuchillo
- balanzas de cocina;
- procesador de alimentos o picadora de carne;
- caldero o sartén con un fondo grueso;
- 7 latas de 0.5 l, 7 tapas;
- llave de sellado;
- la manta
Los ingredientes
- pimiento - 2 kg
- tomates - 1 kg
- cebollas - 500 g
- frijoles (crudos) - 500 g
- ajo - 1 cabeza
- azúcar - 100 g
- sal - 50 g
- ácido cítrico - 1 cucharadita
- aceite vegetal - 250 ml
Paso de cocción
- Inmediatamente debe preparar 500 g de frijoles. Si tienes frijoles de Caperucita Roja, debes lavarlos y remojarlos durante la noche en agua fría, y luego hervirlos hasta que estén medio cocidos, escurriendo el exceso de agua de la sartén. Si usa frijoles pequeños de azúcar, entonces no necesita hervirlos, solo enjuague y remoje durante 12-14 horas.
- También debes preparar todas las verduras. Moler 1 kg de tomates de cualquier manera conveniente para usted haciendo jugo de tomate con ellos. Puede hacer esto con una cosechadora especial, licuadora, picadora de carne o el rallador más común. Pele 3 kg de pimiento de semillas y colas, y luego córtelos en medios anillos o cuartos con un tamaño de 0.5 mm. Pelar 500 g de cebolla, lavar y cortar en un cubo pequeño. Pelar 1 cabeza grande de ajo.
- Luego, ponga una sartén grande con un fondo grueso o un caldero sobre el fuego, luego vierta 250 ml de aceite vegetal inodoro en un recipiente y caliéntelo bien. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, ponga cebollas picadas y fríalo durante 7-10 minutos, revolviendo constantemente.
- Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agregue los tomates rallados y el pimiento picado al caldero, mezcle los ingredientes, hierva la masa y hierva durante 5 minutos.
- Después de 5 minutos, agregue al caldero con verduras 500 g de frijoles, que remojó con anticipación, así como 50 g de sal y 100 g de azúcar granulada. Mezcle bien los ingredientes y hierva la mezcla.
- Cuando el lecho comience a hervir de manera uniforme, retire el fuego al mínimo y cocine por otra hora.
- 10 minutos antes del final de la cocción, agregue 1 cabeza de ajo machacado y 1 cucharadita a las verduras. (sin una colina) de ácido cítrico, mezcle todo nuevamente y espere a que termine la cocción.
- Mientras se hierven las verduras con frijoles, las latas con tapas se pueden esterilizar. Una de las formas más simples de esterilizar una lata es verter un poco de agua en el fondo y enviarla al microondas durante unos minutos a plena potencia. Las tapas se pueden hervir simplemente.
- Tome un frasco esterilizado, póngalo en un plato y llénelo caliente de arriba a arriba, luego cúbralo y enróllelo con una llave especial. No es necesario que entregue tales latas, solo cúbralas con algo tibio y espere hasta que se enfríen por completo.
Video receta
Si le gustan los pimientos dulces, pero en invierno debe negarse este placer, no importa. Gracias a la receta de video presentada, puedes disfrutar de un delicioso y satisfactorio lecho en cualquier época del año. El autor del video le dirá cómo esterilizar latas para coser en solo unos minutos, y también descubrirá qué productos necesitará para preparar una deliciosa ensalada con pimiento y frijoles. Tal conservación es increíblemente sabrosa y, al mismo tiempo, no toma mucho tiempo durante la cocción.
Queridas amantes, ¿les gustó la receta de lecho que se les presentó anteriormente? ¿Con qué frecuencia conserva y qué prefiere conservar con mayor frecuencia? Comparta sus recetas simples para las puestas de sol de invierno.
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