Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- frascos de vidrio esterilizados con tapas de hierro;
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- sartén grande con un fondo grueso;
- tabla de cortar
- rallador grueso
- cuchillo afilado
- varios cuencos espaciosos;
- cuchara de madera
Los ingredientes
- tomate - 3 kg
- cebollas - 1 kg
- zanahorias - 1 kg
- pimientos - 1 kg
- arroz - 200 g
- azúcar granulada - 200 g
- sal de mesa - 40 g
- aceite vegetal - 300 ml
- vinagre de mesa - 50 ml
Paso de cocción
- Primero, mida 1 kg de pimiento, luego corte la verdura por la mitad y retire las semillas y el tallo. Enjuague bien el producto con agua corriente fría y luego córtelo en pajitas cortas con un espesor de 5-7 cm.
- Pelamos 1 kg de cebolla de la cáscara, luego la lavamos, secamos y trituramos con un cuchillo en los medios aros más finos.
- Pela las zanahorias en una cantidad de 1 kg, luego lávalas bien y frótalas con un rallador grueso.
- Lave a fondo 3 kg de tomates, es aconsejable utilizar variedades carnosas. Frotamos los tomates lavados en un rallador grueso, mientras desechamos la piel y el tallo.
- En una olla grande, preferiblemente con un fondo grueso, sumerja las cebollas picadas, luego las zanahorias y los pimientos dulces.
- Por último extiende los tomates y cierra la sartén con una tapa.
- Lleve a ebullición la masa de verduras y hierva a fuego moderado durante 20 minutos.
- Después de este tiempo, agregue 200 g de arroz, 200 g de azúcar granulada, 40 g de sal y 300 ml de aceite vegetal.
- Revuelva bien los ingredientes, luego hierva y hierva la mezcla durante otros 35 minutos.
- Después de este tiempo, vierta 50 ml de vinagre de mesa y hierva el producto durante 5 minutos.
- Colocamos el lecho caliente en bancos preesterilizados y los enrollamos con tapas de hierro.
- Enviamos la ensalada enlatada a un lugar oscuro, donde envolvemos los frascos con una manta tibia y los dejamos en esta forma por un día. Almacenamos el enfriado en un lugar fresco.
Video receta
El video proporcionado lo ayudará en segundos a comprender la tecnología simple de cocinar lecho con arroz, de acuerdo con las instrucciones de la receta anterior.
El arroz cocinado de acuerdo con la receta descrita tiene un aroma fabuloso y un sabor fantástico. La ensalada resulta muy satisfactoria y puede usarse como un plato independiente o como guarnición para platos de carne o pescado. Asegúrese de escribir en los comentarios lo que piensa sobre los gustos de este regalo. Buen provecho!
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