Rollos de repollo perezosos rápidos y sabrosos con repollo y carne picada 🥩

Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, caldero, sartén, tazón, espátula, cucharada y cucharadita, cuchillo, tabla de cortar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. La carne picada se coloca en un tazón grande.
   
2. Se rompe 1 huevo en el mismo recipiente.
   
3. Se agrega 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
   
4. 1 cucharadita de pimentón y 1 cucharadita de ajo seco se vierten en un tazón. Si no hay ajo seco, se puede reemplazar con 1-2 dientes frescos picados.
   
5. Se agregan 2 cucharaditas de cebollas secas a la carne picada.
   
6. El arroz lavado se vierte en un recipiente y luego se vierte con agua hirviendo para cocinar al vapor.
   
7. La cebolla se pica finamente primero en medio aros y luego se divide en cuartos de los aros.
   
8. Se vierten 10 cucharadas de aceite vegetal en una sartén caliente.
   
9. Las cebollas picadas se colocan en una sartén.
   
10. Zanahorias finamente picadas en tiras o frotadas en el lado grande del rallador como se desee.
    
11. Cuando la cebolla está ligeramente frita, las zanahorias picadas se vierten en la sartén.
    
12. Los ingredientes se mezclan ligeramente, y cuando la cebolla se fríe más fuerte, se mezclan nuevamente, pero más a fondo.
    
13. Alrededor de 200 gramos de repollo se cortan finamente con un cuchillo y luego se transfieren a un tazón para carne picada.
    
14. Cuando las verduras se fríen, la mitad de la fritura se transfiere a un tazón de carne picada.
    
15. La segunda mitad de las verduras fritas en una sartén regresa al azulejo, donde debe agregarles 2-3 cucharadas de pasta de tomate. La pasta se mezcla con vegetales. Además, los ingredientes deben freirse con agitación regular durante 2-3 minutos.
    
16. El agua se drena del recipiente con arroz, después de lo cual debe agregarse al recipiente a los ingredientes de la carne picada.
    
17. Se agregan 700-800 ml de agua caliente a la sartén en la sartén.
    
18. Agregue la hoja de laurel y 1 cucharadita de sal al asado.
    
19. Se agrega 1 cucharada de pimentón y 1 cucharadita de ajo seco o 1-2 dientes frescos picados. Además de una pizca de pimienta negra molida.
    
20. Los ingredientes en la sartén se agitan y se estofan durante 2-3 minutos, después de lo cual la sartén se retira del fuego y se reserva.
    
21. Las verduras de su elección, como el eneldo fresco y el perejil, se cortan finamente y se espolvorean en carne picada.
    
22. Los ingredientes en el tazón se mezclan bien a mano hasta que estén suaves.
    
23. Se vierten 2 cucharones medianos de salsa de una sartén en un caldero.
    
24. Usando una cuchara de carne picada en un tazón, se forman espacios en blanco para el repollo relleno. Después de separar un trozo de carne picada de la masa con una cuchara, debe enjuagarlo con las manos humedecidas con agua en una bola apretada.
    
25. Bolas de carne picada se agregan al caldero.
    
26. Cuando la primera capa de palanquillas para el repollo relleno se coloca en una cacerola, debe agregar más salsa para que queden bien cubiertas.
    
27. La siguiente fila de rollos de repollo se coloca y se vierte con salsa de la misma manera. Si lo desea, o si la salsa no es suficiente, puede agregar un poco de agua.
    
28. Se calienta un caldero cubierto con una tapa hasta que hierva el líquido, después de lo cual los rollos de col se cocinan durante 25-30 minutos a fuego medio.
    
29. Después del tiempo señalado, el caldero se retira del fuego. Agrega media cucharadita de pimienta negra, laurel y hierbas picadas adicionales si lo desea. Esto completa el proceso de preparación de rollos de repollo perezoso, buen provecho.
    

Video receta

En el video también se muestra una receta maravillosa para hacer deliciosos rollos de repollo perezoso con repollo y carne picada. También puede encontrarlo interesante.

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