Rollos de repollo perezosos con pollo picado o cualquier otra carne - cocine en el horno 🍲

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo afilado, sartén, cortador o triturador de verduras, recipiente hondo, espátula, cucharada, báscula de cocina, cucharadita, recipiente de agua, taza medidora, papel de aluminio, espátula, fuente para horno, estufa, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Difundimos 500 g de carne en un recipiente grande. Para esta receta, el pollo o cualquier otro relleno es adecuado. Aquí puede elegir según sus preferencias personales.
   
2. Hervir 1/2 pila. arroz blanco Es mejor tomar arroz de grano redondo, porque debido a su pegajosidad, retendrá carne y los rollos de repollo no se pudrirán. Mezclar la carne picada con arroz.
   
3. Luego pele 1 zanahoria mediana y frote sobre un rallador grueso. Pela la cebolla de la cáscara y córtala en cubitos pequeños.
   
4. Calentamos la sartén, prelubricando con 1 cucharada. l aceite vegetal y freír zanahorias y cebollas hasta que estén doradas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
   
5. Cortar muy finamente 200 g de col. Para este propósito, puede usar una cortadora o trituradora de vegetales.
   
6. Coloque el repollo picado en un recipiente con carne picada y mezcle bien.
   
7. Después de eso, agregue la fritura y mezcle nuevamente. A continuación, sal y pimienta al gusto. Puedes usar pimienta negra molida o una mezcla de pimientos.
   
8. Nos humedecemos las manos con agua, recogemos la cantidad necesaria de carne picada con una cuchara y formamos una bola con nuestras manos. Después de eso, la bola formada se coloca en una fuente de cerámica para hornear. Llevamos a cabo la misma secuencia de acciones con la carne picada restante. Alrededor de 15 rollos de repollo vienen en forma estándar.
   
9. Vierta el tocho para el repollo relleno con jugo de tomate ligeramente salado. El jugo debe cubrir completamente los rollos de repollo.
   
10. Espolvorea un poco de azúcar encima. Tomará aproximadamente 1/4 o 1/2 cucharadita. Esto hará que la salsa sea ligeramente dulce, lo que enfatizará el sabor del plato principal. También en esta etapa, puede salpimentar un poco más el plato o agregar otras especias como desee, por ejemplo, laurel. Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio y giramos sus bordes dentro del molde para que el condensado no drene en el horno.
    
11. Coloque el formulario en un horno precalentado a 200 grados y hornee durante 50-60 minutos. El tiempo total de cocción puede variar, según las características del horno y el tamaño del repollo relleno. Necesita navegar por el grado de preparación del repollo. El plato terminado se sirve caliente. Buen provecho!
    

Video receta

En este video encontrará instrucciones detalladas paso a paso para cocinar rollos de repollo perezoso en el horno. El autor explica en detalle qué se necesitará para esto y en qué secuencia mezclar todos los ingredientes necesarios. También muestra cómo formar espacios en blanco para los rollos de repollo y colocarlos en un molde.

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