Rollos de repollo perezoso en una olla de cocción lenta: un plato delicioso y muy satisfactorio

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cuchillo de cocina
• tabla de cortar
• rallador mediano o procesador de alimentos;
• un tazón o tazón para arroz (200-250 g);
• pan 3-5 l;
• un tazón para carne picada;
• tamiz de malla fina;
• una cucharadita
• una cucharada
• cuchara de silicona o madera;
• taza o taza medidora (500 ml);
• olla de cocción lenta
• Platos para regalar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Ponemos agua hirviendo (1.5-2 l). El arroz (80 g) se lava en un tamiz con agua corriente, póngalo en un tazón o tazón.
   
2. Pique finamente el repollo (500 g) con un rallador, cuchillo o procesador de alimentos, póngalo en una sartén (3-5 l).
   
3. Por 5-7 minutos. vierta agua hirviendo sobre arroz y repollo para que el agua cubra la comida.
   
4. En un rallador mediano, frote las zanahorias (1 pc), corte la cebolla en cubos pequeños.
   
5. Escurra el arroz, enjuáguelo con agua corriente a través de un tamiz. Vierta 400 ml de agua del repollo en una taza o taza medidora, no se requiere el resto del agua.
   
6. Enviamos col, zanahorias, cebollas, carne picada, arroz en un tazón para carne picada, rompa 2 piezas allí. huevos, agregue pimienta molida (1/3 cucharadita), sal al gusto.
   
7. Revuelva la carne picada hasta que esté suave.
   
8. En un recipiente con 400 ml de agua, agregue 70 g de crema agria y 70 g de salsa de tomate, sal al gusto, mezcle con una cuchara. Esto servirá como relleno para el repollo relleno.
   
9. En el fondo del recipiente multicocina vierta 1 cucharada. l aceite vegetal
   
10. Formamos rollos de repollo con nuestras manos en forma de chuletas, las ponemos en una multicocina en capas, derramando cada capa con relleno con crema agria y salsa de tomate.
    
    SabesPara que la carne picada no se desmorone durante la formación de chuletas, albóndigas, relleno de col rellena, de modo que el exceso de aire salga de ella, y la carne picada sea más densa, es necesario tomarla en sus manos y revolverla dentro del recipiente desde una altura de 20 cm aproximadamente 10-15 veces .
11. Cierre la tapa del multicooker y active el modo "Hornear" o "Multipovar" durante 45 minutos. a 125 grados
    
12. Después de un tiempo, los rollos de repollo están listos.
    

El repollo relleno se puede servir con crema agria, salsa de tomate u otra salsa a su discreción, adornada con verduras. Las papas trituradas, el trigo sarraceno o las gachas de maíz servirán como un buen acompañamiento para los rollos de repollo. Buen provecho!

Video receta

En el video propuesto, verá cómo mezclar adecuadamente la carne picada, la mejor forma de picar vegetales y formar rollos de repollo perezosos, qué dispositivos se pueden usar adicionalmente.

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