Receta para rollos de repollo perezoso - delicioso, como en un jardín de infantes 🍲

AEquipamiento y utensilios domésticos:

• colador
• encimera (estufa);
• una sartén
• pan
• un cuchillo
• tabla de cortar
• una cucharadita
• una cucharada
• un plato
• recipiente de vidrio o cerámica para el horno;
• horno

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, cocinaremos arroz. El arroz (1/2 taza) está bien lavado, vierta agua fría y póngalo a cocinar en una sartén en la estufa. Cocinamos arroz no hasta que esté cocido, sino solo 2-3 minutos después de hervir el agua. No sal
   
2. Después de que el arroz haya hervido durante 2-3 minutos, debe drenar el agua, verter el arroz en un colador y enjuagar con agua corriente fría.
   
3. Ahora hagamos el asado. Pelar la cebolla (2 piezas) y lavarla con agua corriente. Corta la cebolla en dos partes y córtalas en cubos pequeños.
   
4. Calienta la sartén y vierte 3-4 cucharadas. l aceite de girasol Vierte la cebolla picada en una sartén caliente y fríe hasta que esté dorada.
   
5. Tomamos zanahorias (2 piezas), limpiamos y lavamos con agua corriente. Frota las zanahorias en un rallador grueso.
   
6. Luego, cuando la cebolla tenga una corteza dorada, agrégale las zanahorias ralladas y fríelas durante otros 5-7 minutos. Revolviendo
   
7. Cuando la fritura esté cocida, viértala en un plato y déjela enfriar.
   
8. Para 1 kg de carne picada, tomamos alrededor de 550-650 g de repollo. Tritúzcalo en pequeñas rayas.
   
9. Después de la col picada, debe triturarse un poco a mano. Entonces será mucho más suave.
   
10. Ahora hagamos la salsa. Tome 400-500 ml de salsa de tomate común (pasta de tomate) y vierta en una sartén.
    
11. Agregue 200-220 ml de crema agria a la salsa de tomate.
    
12. Luego tiramos 4 cucharaditas. azúcar y 2 cucharaditas sal
    
13. Vierta agua hirviendo sobre nuestra salsa (250-300 ml) y mezcle bien.
    
14. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo un poco. Dejar hervir durante 2-3 minutos y retirar del fuego.
    
15. Tomamos 900-1000 g de carne picada y le agregamos arroz ya enfriado. Las manos mezclan bien la carne picada con arroz.
    
16. Agregue pimienta molida a la carne picada al gusto y mezcle nuevamente.
    
17. Vierta el repollo rallado en la sartén y agregue todos los ingredientes allí. Verter la carne picada, freír encima de zanahorias y cebollas.
    
18. Mezclar hasta que quede suave.
    
19. Ahora lo ponemos todo en los platos en los que guisaremos (un recipiente de vidrio o cerámica para el horno). Las hojas de col se pueden colocar en el fondo del recipiente.
    
20. Vierte encima con nuestra salsa y una cucharadita de carne picada para que la salsa fluya hacia abajo.
    
21. Cubra con pimienta, guisantes (4-5 piezas) y cubra con hojas de col. Cubrir con una tapa.
    
22. Enviamos al horno durante 1 hora 30 minutos, 180 grados.
    

Video receta

Otra gran receta para tales rollos de repollo perezoso se puede ver en este video. El proceso de cocción se simplifica al máximo.

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