Cómo aprender a cocinar deliciosos pasteles con kéfir en el horno

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente de vidrio, batidor, cuchara, tamiz, toalla, papel pergamino, bandeja para hornear, rejilla, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Vierte 1 taza de kéfir en un tazón grande. A esto agregue 0.5 cucharaditas. refresco Revuelva, deje reposar un poco para que el kéfir extinga los refrescos, literalmente 1 a 2 minutos.
   
2. Mezcle 2 tazas de harina y 0.5 cucharaditas. sal, tamizada juntos. Vierte harina y sal al kéfir.
   
3. Cilantro 0.5 cucharaditas y comino 0.5 cucharaditas agregar al kéfir sin tamizar. Amasar la masa con una cuchara. La masa es bastante fluida y pegajosa. Es necesario que el kéfir incorpore toda la harina. Mientras menos masa tengamos, más tiernos serán los pasteles.
   
4. Cuando la masa esté lista, cúbrala con una toalla limpia. Dejar reposar por 20 minutos.
   

Hacer pasteles

1. Lubrique las manos con aceite vegetal. Como la masa es muy líquida, no se pegará mucho a las manos engrasadas. Divide la masa en 4 partes iguales, o 2, o puedes hacer un gran pastel como quieras. Tomamos 1 parte, la distribuimos en papel pergamino. Puedes hacer círculos, puedes estirar la masa con óvalos. En el mismo documento, distribuimos el resto de la prueba al lado.
   
2. Encienda el horno, precaliéntelo a 200 grados. En el horno, se calienta una bandeja para hornear, en la que hornearemos pasteles. Cuando la bandeja para hornear se caliente, arrastre papel con pasteles sobre ella.
   
3. Ponemos en el horno, horneamos durante 7 - 10 minutos a una temperatura de 200 grados hasta que estén dorados. Sacamos la bandeja para hornear, volteamos los pasteles, horneamos del otro lado durante 7 a 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla para mantenerlos crujientes y no húmedos.
   

Informacion util

• En la masa, puedes rallar queso y mezclar todo, pero puedes espolvorear solo encima. Luego se volverá amarillento con sabor a queso.
• Haga una mezcla de queso y hierbas, agréguelo a la masa cruda.
• Agregue las hojas de eneldo finamente picadas a la masa (puede agregarlas secas) y el ajo exprimido a través de una prensa.
• Al mezclar la masa, agregue varias especias que le gusten.
• Espolvorea un pastel encima con semillas de lino, semillas de sésamo, semillas de alcaravea, etc. antes de hornear.
• Si quieres un pastel dulce, puedes moler la amapola con azúcar y extender la parte superior del pastel con esta mezcla.
• La harina puede usarse no solo trigo, sino también centeno, maíz y avena.
• Para que la masa no se pegue a las manos y al papel, puede agregar 1 cucharada a la masa. l aceite vegetal y engrasar el papel.
• El pastel fresco es muy sabroso con sopa, mezcolanza e incluso café.
• Es conveniente llevar estos pasteles en los viajes, en un picnic y llevar a los niños a la escuela, incluso si el pan ha terminado en la casa; esta será una gran alternativa al pan.
• Es aconsejable servirlos calientes hasta que la corteza se contraiga.

Video receta

Este video muestra una receta para hacer pasteles de yogurt horneados en el horno. Puedes ver cómo amasar la masa, cómo distribuirla en papel. Mira qué aspecto tan apetitoso obtuvieron después de hornear.

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