Electrodomésticos y utensilios de cocina: dos cuencos: pequeños y grandes, una cucharada y una cucharadita, un tamiz, un tenedor, una batidora, un rodillo, una toalla, una espátula y una sartén.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Crema agria grasa | 1 pila |
| Harina de trigo | 2.5 pila |
| Margarina o Mantequilla | 50 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Azucar | 1-2 cucharadas l |
| Sal | una pizca |
| Refresco | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Romper el huevo de gallina (1 pieza) en un tazón pequeño y batir en espuma con un tenedor o batidor.
- Agregue crema agria grasa (1 taza) al huevo. Batir la crema agria con un huevo o un batidor. Derrita la mantequilla o la margarina (50 gramos) y vierta en la mezcla de crema agria de huevo.
- Agregue azúcar (1 o 2 cucharadas, dependiendo del tipo de pastel que desee: dulce o no) y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Tamice la harina (2.5 tazas) en un tazón grande, agregue bicarbonato de sodio (1 cucharadita) y sal (una pizca) a la harina. Mezcle bien los ingredientes secos. Vierte el contenido de un tazón más pequeño con huevo, crema agria y azúcar en un tazón de ingredientes secos, y amasa la masa. Dependiendo de las propiedades de la harina que tenga, es posible que necesite un poco más.
- Espolvorea harina sobre la mesa y extiende la masa. Sigue amasando con las manos hasta que se forme una bola y deje de pegarse a tus manos. Transfiera la masa a un tazón y deje reposar durante 15-20 minutos, cubriendo los platos con una toalla.
- Enrolle el resto de la masa en una salchicha y divídala en siete partes aproximadamente iguales.
- Espolvorea harina sobre la mesa y usa un rodillo para enrollar cada rebanada en una torta delgada de acuerdo con el diámetro de tu sartén.
- Con frecuencia, enrolle el pastel plano con un tenedor y use un rodillo para transferirlo a una sartén precalentada.
- Fríe la tortilla en una sartén seca. Al freír el primer lado de la tortilla, asegúrese de cubrir la sartén con una tapa, después de girar hacia el segundo lado, no cubra la sartén con una tapa.
- El pastel terminado se puede lubricar con mantequilla, si se desea, pero esto no es necesario. Por lo tanto, cocine en exceso las 6 partes restantes de la masa.
Opciones de comida
Sirva pasteles dulces con té, cacao o leche con miel, mermelada, leche condensada o mermelada en forma tibia o completamente fría. Si el pastel se unta con crema agria (batir la crema agria con azúcar) y se deja reposar por un tiempo, obtienes un pastel para el té. Si horneó pasteles de crema agria con un poco de azúcar, sírvalos en lugar de pan para el primer y segundo plato.
Video receta
Los panqueques con crema agria, fritos en una sartén, se preparan a partir de los productos disponibles de manera rápida y fácil. Mira el video, amasa la masa y fríe.
Cargando ...