Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno
- encimera
- pan
- pan
- tabla de cortar
- un cuchillo
- pincel culinario
- varios cuencos
Los ingredientes
- Calabacín joven - 3 piezas
- Filete de pollo - 1 pc
- Tomate - 1 pc
- Cebollas - 1 pc.
- Ajo - 3 dientes
- Mayonesa - 70 g
- Queso duro - 100 g
- Albahaca fresca y eneldo al gusto
- Sal y pimienta negra - al gusto
- Aceite vegetal refinado - para freír
Paso de cocción
- Antes de comenzar a cocinar, debe encender el horno para calentar a 180 ° C. De los tres calabacines cortamos las colas, y luego cortamos cada una a lo largo en dos partes iguales. En mitades de calabacín con una cucharadita, retire la carne. Esto debe hacerse para no dañar las paredes del feto. Al mismo tiempo, se debe dejar un poco más de pulpa cerca de los extremos de la calabaza. Como resultado, el feto debe parecerse a un "bote" en forma. Recolectamos la pulpa en un contenedor, todavía será necesaria.
- Sal y pimienta de calabacín procesadas por dentro y por fuera.
- Lubrique la bandeja para hornear con aceite de girasol refinado. Con un pincel culinario, engrase los “botes” de calabaza con aceite de girasol por dentro y por fuera. Extendemos el calabacín engrasado sobre la bandeja para hornear engrasada con el lado hueco hacia abajo. Pasamos la bandeja para hornear al horno precalentado. Horneamos calabacín a una temperatura de 180 ° C durante 10 minutos.
- Filete de pollo, lavado y secado, cortado en trozos pequeños. Como alternativa al filete, puede usar pollo picado o cualquier otra carne picada, o cualquier carne a su propia discreción.
- Ponemos la sartén al fuego y la echamos sobre el aceite de girasol. Pon el filete picado en una sartén caliente y fríe hasta que se dore.
- Toma la cebolla y córtala en cuartos.
- Fríe la cebolla picada en la misma sartén y mantequilla, en la que se frió el pollo. La pulpa retirada del calabacín se pica finamente con un cuchillo. Cuando la cebolla en la sartén se fríe hasta que esté dorada, agrégale la pulpa picada de calabacín. Mezcle bien los ingredientes y fríalos hasta que estén cocidos, hasta que todo el líquido se haya evaporado y la masa comience a freír un poco.
- Toma un tomate y muélelo con un cuchillo a cubos pequeños. Vierte el ingrediente procesado en un tazón.
- Picar finamente el eneldo, también picar la albahaca. Aquellos a quienes no les gusta no pueden usar albahaca, sino reemplazar, por ejemplo, con otra hierba fragante como el perejil. Vierte las verduras picadas a los tomates.
- Vierte el filete de pollo frito enfriado en el mismo recipiente. Frote 30 gramos de queso duro en un rallador fino y vierta en un recipiente con todos los ingredientes.
- Agregue 70 gramos de mayonesa al tazón y exprima 3 dientes de ajo a través del ajo. Mezcle bien los ingredientes en un tazón. Agregue el calabacín enfriado al tazón. Pimienta y agregue sal al gusto. Una vez más, mezcle bien los ingredientes en un tazón.
- Llenamos los "botes" del calabacín con el relleno del tazón y lo colocamos en la misma bandeja para hornear en la que se hornearon los productos horneados.
- Los 70 gramos restantes de queso se frotan en un rallador grueso y se rocían con botes de relleno en la bandeja para hornear.
- Movemos la bandeja para hornear con los espacios en blanco al horno precalentado a 180 ° C.El tiempo de cocción es de 5-10 minutos, lo principal es que el queso se derrita desde arriba, esto será suficiente. Después del tiempo asignado, queda por quitar la bandeja para hornear del horno, y los botes horneados del calabacín con carne picada están listos para servir.
Video receta
El video del autor demuestra claramente cómo cocinar botes de calabacín con carne picada en el horno. Aquí puede ver cómo se hacen los "botes", se procesa el filete, se prepara el relleno y cómo se rellenan los espacios en blanco. El video vendrá al rescate si una guía paso a paso no es suficiente.
También puede verlo de antemano para marcar los puntos necesarios y elaborar un plan de acción.
Botes de calabacín con carne picada: un plato delicioso y satisfactorio que se ve igual de bien en una mesa informal y festiva. Se puede usar como guarnición para platos de carne, o se puede usar de forma independiente.
Si lo desea, en la receta puede cambiar la cantidad de queso duro y pollo, o reemplazarlo con otro tipo de carne. También puede agregar especias adecuadas como cilantro, perejil, orégano o una mezcla de 5 pimientos.
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