Muffins de kéfir según una receta paso a paso con fotos

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

Para hacer magdalenas, toma un tazón grande para masa y tamiza 2 pilas en él. harina de trigo
Agregue 10 g de azúcar de vainilla y 10 g de levadura en polvo a la harina tamizada.
En un tazón separado, batir 2 huevos, ¾ apilar. azúcar
Cuando el azúcar se haya disuelto y la masa se haya iluminado y haya aumentado de volumen, agregue 250 ml de kéfir calentado y 3 cucharadas. l aceite vegetal
Introducir la mezcla de harina en partes en la masa líquida. Si la masa resulta líquida, agregue un poco más de harina.
Tome las latas de hornear y coloque la masa en ellas. Rellene los moldes 2/3 para que la masa no se deslice durante la cocción. Lubrique los moldes de metal con mantequilla, y los de silicona se pueden lubricar. Si lo desea, se pueden insertar insertos de papel en los moldes.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear en una fila y envíe el horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera, debe secarse.
Los panecillos están listos, buen provecho.

Para variar, se pueden agregar pasas, albaricoques secos, nueces, semillas de amapola o chispas de chocolate a la masa para muffins.
Para hacer muffins de chocolate, agregue 2-3 cucharadas a la masa. l cacao, reemplazándolos con parte de la harina.
Después de enfriar, las magdalenas se pueden rellenar con mermelada, caramelo o leche condensada. Para hacer esto, haga un agujero en el centro con una cucharadita o un dispositivo especial y llénelo con el relleno.
Las magdalenas se pueden espolvorear con azúcar en polvo encima, cubiertas con chocolate derretido o su crema favorita.
Para que las magdalenas adquieran un aspecto festivo, haga un sombrero con cualquier crema estable, por ejemplo, proteínas o queso. Espolvorea perlas de azúcar en la parte superior o decora con fruta.
Los panecillos de acuerdo con esta receta pueden complementar tanto el consumo de té casero como cualquier barra de chocolate.

Ver una receta de video detallada. Le ayudará a familiarizarse con la tecnología de hacer muffins de kéfir.

Asegúrese de hacer magdalenas para esta receta simple. Cuéntanos en los comentarios qué evento se preparó y cómo se decoró.