Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- horno eléctrico o de gas;
- balanzas de cocina;
- rallador grueso
- una cucharada
- capacidad profunda;
- una cucharadita
- tabla de cortar
- enchufe
- un cuchillo
- un tamiz
- batir
- moldes de papel y metal para magdalenas;
- cepillo de silicona;
- platillo
Los ingredientes
- Queso duro - 150 g
- Huevo de gallina - 1 pc.
- Aceite de girasol - 2.5 cucharadas. l
- Kéfir - 150 g
- Polvo de hornear - 8 g
- Harina - 100 g
- Eneldo - 3 ramas
- Cebollino - 2 plumas
- Sal - ½ cucharadita
- Pimienta blanca molida - ¼ cucharadita.
- Azúcar - ½ cucharadita
- Ajo seco - ½ cucharadita.
Paso de cocción
- En un rallador grueso, frotar en un recipiente hondo 150 g de queso duro.
- Encienda el horno a 200-210 ° C y déjelo calentar.
- En queso rallado, rompa 1 huevo, agregue 2 cucharadas. l aceite de girasol, 150 g de kéfir, ½ cucharadita. sal, ¼ cucharadita pimienta blanca molida, ½ cucharadita. azúcar y ½ cucharadita ajo seco, luego mezclar bien con un tenedor.
- En la masa resultante, tamice a través de un tamiz 100 g de harina y 8 g de polvo de hornear, y mezcle bien con un batidor hasta que quede suave.
- Lavamos 2 plumas de cebolla verde con agua corriente y la picamos finamente. Bajo el chorro de agua, lave 3 ramas de eneldo, retire los tallos y corte las verduras con un cuchillo.
- Agregue cebolla picada y eneldo a la masa, mezcle bien nuevamente.
- Lubrique los moldes de papel para magdalenas 0.5 cucharadas. l aceite de girasol con un cepillo de silicona, colóquelos en un molde de metal, luego distribuya la masa sobre ellos para que se llenen 2/3, y póngalos en un horno precalentado durante 15-20 minutos.
- Después de 15-20 minutos, cuando los panecillos se elevan y se doren a un color dorado, los sacamos del horno, los dejamos enfriar por completo, los colocamos en un platillo y los servimos en la mesa.
Importante! Si desea que los muffins sean más satisfactorios o simplemente para diversificar su sabor, intente agregar champiñones, pechuga de pollo hervida picada, tocino, salchichas o tomates secados al sol. En el caso de que haya a la mano queso ruso u holandés simple, pero desea obtener productos horneados amarillentos, agregue un poco de curry a la masa, además ayudará a que el sabor de los productos sea más picante.
Video receta
Si esta es la primera vez que está haciendo esos panecillos y tiene miedo de cometer un error, solo mire una pequeña receta en video. Ayudará a aclarar la consistencia de la prueba después de agregar todos los ingredientes, el proceso de completar formularios o cualquier otro momento incompleto.
Estas magdalenas de queso son perfectas para el desayuno o como merienda para los niños en la escuela. Además, puede experimentar agregando otros ingredientes o especias con condimentos para obtener la combinación más perfecta de productos como resultado. ¿Hiciste muffins de queso? Si tienes algún comentario sobre esta receta? ¿Qué alimentos usaste como relleno? ¿Qué especias y especias agrega para mejorar el sabor y el aroma de tales pasteles? Cuéntenos acerca de la preparación de tales muffins en su familia para que otros chefs puedan tomar nota de ideas interesantes por sí mismos.
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