Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cocina
- omóplato
- recipientes para ingredientes;
- una cuchara
- enchufe
- cuchillo afilado
- una sartén
- pan
- colador
Los ingredientes
| Pastas | 200 g |
| Arco | 1 pc |
| Ajo | 2 dientes |
| Pimiento | 2 piezas |
| Pasta de tomate | 50 g |
| Jugo de tomate | 100 ml |
| Albahaca seca | 1 cucharadita |
| Perejil | al gusto |
| Aceite vegetal | al gusto |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Comenzamos el proceso de cocción. Primero, corta el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
- Quitamos el núcleo del pimiento rojo, enjuagamos el pimiento y lo cortamos en tiras.
- Calentamos la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y deje que se caliente. Agregue la cebolla y el ajo a una sartén de aceite precalentado. Freír bien, revolviendo continuamente con una espátula, hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos.
- Agrega el pimiento y fríe por otros 2-3 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Después de un tiempo, agregue albahaca seca, perejil finamente picado, sal y mezcle bien. Cubrimos los ingredientes con una tapa, reducimos el fuego al mínimo y cocinamos a fuego lento durante 5-10 minutos, mientras se cocina la pasta.
- Para hervir la pasta, calienta el agua en una sartén, agrega sal y agrega un par de gotas de aceite vegetal. Cocinamos pasta exactamente tanto como se indica en el envase. Cada fabricante y tipo de pasta siempre tiene un momento diferente para cocinar. Cuando la pasta esté lista, póngala en un colador y drene el exceso de líquido. La pasta lista se agrega a la sartén con salsa de vegetales, mezcla bien y sirve.
- Buen provecho!
Variaciones de servir y decorar platos.
La pasta con salsa de verduras se considera un plato bastante común, que a menudo se puede encontrar con cualquier familia en la cena o el almuerzo. Sin embargo, siempre puede preparar dicho plato para la mesa festiva, simplemente sirviéndolo de una manera especial o cambiando ligeramente la receta al gusto. Para servir este plato en particular a la mesa para invitados y seres queridos, puede presentarlo de dos maneras:
- Como en un restaurante. Ponga una pequeña cantidad de pasta con salsa en un plato para cada invitado, aproximadamente 200-250 gramos en el medio del plato. Decora el plato con hierbas finamente picadas y una rodaja de limón.
- Como en la mesa del buffet. Coloque la pasta en un plato festivo grande, por ejemplo, vidrio o porcelana, con hermosos diseños. Coloque la misma servilleta festiva debajo del fondo e inserte una cuchara en el plato para comodidad de los invitados.
Video receta
Para obtener más información sobre esta receta y recordar cada paso de hacer pasta con salsa de verduras, puede ver este video. A partir de él, aprenderá a picar vegetales y a preparar una salsa de vegetales jugosa para la pasta. Que tengas una linda vista!
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