Receta de plato americano: pasta con queso en una sartén 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• encimera
• una sartén
• rallador grueso y fino;
• pan
• una cucharada y una cucharadita;
• enchufe
• colador
• estofado
• omóplato
• Un hermoso plato para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta 1 litro de agua común en la sartén y ponga la placa, incluyendo el calor máximo. Agregue sal al agua hirviendo al gusto y ponga 300 g de pasta. Puede tomar pasta de cualquier forma: puede ser conchas, espaguetis o cualquier otro, es importante que estén hechos de trigo duro. Se cocinan por no más de 8 minutos.
   
2. Mientras cocinamos pasta, estamos preparando la salsa. Para hacer esto, ponga 2 cucharadas en un cucharón o cacerola. l harina
3. Se añaden gradualmente 450 ml de leche a la harina. Al agregarlo, debe mezclar bien los ingredientes con una espátula para que no se formen grumos. Es mejor usar leche a temperatura ambiente. Ponemos la cacerola con salsa en la estufa, incluyendo el calor mínimo. Cocina la salsa hasta que espese. En este momento, debe agitarlo constantemente con una espátula.
   
4. En un rallador fino frotamos 200 g de queso duro y 100 g de semiduro. Para este último, es mejor usar un rallador grueso. Para que la salsa de pasta sea sabrosa, debes elegir quesos de diferentes variedades.
   
5. Después de que la salsa se espese, apague el fuego y agregue 2 grados de queso rallado. Bajo la influencia de altas temperaturas, el queso se derrite rápidamente. Para que la estructura de la salsa de queso sea más suave y brillante, agregue unas cucharaditas de agua en la que se cocina la pasta. Transferimos la pasta terminada a un colador y drenamos el agua. Luego los transferimos a una sartén o sartén y lo ponemos en la estufa a fuego medio.
   
6. Agregue la salsa de queso resultante a la pasta terminada. Mezcle todo bien con una espátula para que la salsa se distribuya uniformemente.
   
7. Los macarrones con queso están listos, póngalos en un plato. Al final de la cocción, espolvorea el plato con una pequeña cantidad de pimentón molido. Si le gusta una corteza de queso duro, puede poner la pasta terminada con queso en un recipiente resistente al calor, espolvorear con queso rallado encima y poner en el horno durante 15-20 minutos.
   

Video receta

El video muestra una receta simple y rápida para preparar pasta con queso en una sartén. Cada etapa de la cocción se describe en detalle y se hacen recomendaciones con la ayuda de las cuales el plato resulta sabroso y tierno. Al comienzo del video se encuentran todos los ingredientes que necesita diseñados para un cierto número de personas.

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