Deliciosa pasta al estilo americano con queso: preparar un plato Mac & Cheese 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén de fondo grueso, cuchara, tazón para sopa, rallador, batidor / espátula de madera.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepararemos los productos necesarios de acuerdo con la lista y la superficie de trabajo. A diferencia de la pasta simple con la adición de queso rallado, la pasta estilo americano se cocina con una salsa espesa de queso cremoso. Para empezar, hervir 300 g de pasta. Ponemos la sartén en la estufa, hierve el agua, la ponemos sal y enviamos la pasta a cocinar hasta que esté cocida. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en el envase. Para esta receta, puede usar cualquier pasta: cuernos, espirales, conchas, tubos, arcos y otros a su discreción.
   
2. Frotamos dos tipos de queso: duro y blando. Para este plato, debe elegir quesos aromáticos y sabrosos, como el parmesano y el cheddar. Puede experimentar e intentar cocinar pasta con otros tipos de queso. Tomará mucho queso, unos 500 g. Hagamos una salsa cremosa de queso. La base de esta salsa es la salsa bechamel. Esta es una gran salsa que puede usarse como base para muchos platos. La salsa debe prepararse en una cacerola o cacerola, siempre con un fondo grueso. Si no tiene uno, puede usar una sartén. Derrita 50 g de mantequilla a fuego medio.
   
3. Vierta 60 g de harina de trigo y mezcle bien con un batidor o una espátula de madera. Se debe obtener una masa homogénea y densa.
   
4. En pequeñas porciones, comenzamos a verter 450 g de leche. Cada vez que mezclamos bien para que no se formen grumos y pueda ajustar la densidad de la salsa. La leche se puede precalentar o verter fría.
   
5. Lleve a ebullición la salsa, revolviendo constantemente, cocine de 1 a 2 minutos hasta que la salsa se espese. Sal al gusto. Añadir 1 cucharadita. pimentón y ajo molido seco. La nuez moscada molida va bien con la salsa bechamel. También puede agregar especias y condimentos a su gusto.
   
6. Al final, agregue el queso rallado a la salsa, revuelva para que el queso se venda en la salsa.
   
7. Extienda la pasta caliente en un plato y vierta la salsa de queso crema. Mezcle bien para que el queso cubra toda la pasta. Si lo desea, el plato terminado se puede rociar con verduras, pero así, la pasta tiene un sabor divino. Llamamos a todos a la mesa y lo intentamos.
   

Buen provecho!

Video receta

Puede ver una receta en video donde verá en detalle qué ingredientes necesitará, cómo preparar una maravillosa salsa de queso cremoso, cómo servir un plato. Que tengas una linda vista!

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