Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta, colador, cucharada, cucharadita, rallador, toalla.
Los ingredientes
| Pastas | 450 g |
| Queso duro | 200 g |
| Mantequilla | 50 g |
| Leche | 350 ml |
| Harina de trigo | 1 cucharada l |
| Pimienta negra molida | ⅓ cucharadita |
| Sal | ½ cucharadita |
| Mostaza, Ajo, Especias | al gusto |
| Agua | 1,5-2 l |
Paso de cocción
- Vierta 1.5-2 litros de agua en el recipiente multicocina, salarlo y active el modo "Pegar", si lo hay. Establecemos el tiempo un poco más de lo indicado en el empaque de la pasta, para que el agua tenga tiempo de hervir.
- Sumerja 450 g de pasta en agua hirviendo. Cualquier variedad es adecuada, excepto tal vez espagueti, ya que será inconveniente trabajar con ellas en una olla de cocción lenta. Cocine la pasta al dente por el tiempo indicado en el paquete.
- Tire la pasta terminada en un colador y drene el agua. Lavamos y secamos el recipiente multicocina con una toalla de papel ordinaria. En un tazón limpio y seco, vierta 1 cucharada. l harina y se extendió sobre el área del fondo del tazón, incluso como una capa delgada. En el modo "Freír", llevamos la harina a un color crema.
- Vierta 350 ml de leche tibia en la harina preparada y revuelva los ingredientes hasta que quede suave sin grumos.
- Frota 200 g de queso duro en un rallador grueso. Es mejor tomar 2 tipos para hacer que el sabor sea más diverso. El queso debe ser de alta calidad, de modo que cuando se caliente, se derrita y no se rompa en grumos. El queso rallado se sumerge gradualmente en la mezcla de leche y harina, revolviendo constantemente el contenido del tazón. Como resultado, la masa debe ser ligeramente espesa y viscosa.
- Al final, agregue 50 g de mantequilla a la salsa y revuelva hasta que se disuelva por completo. En esta etapa, agregue ⅓ cucharadita. pimienta negra molida o una mezcla de pimientos y ½ cucharadita. sal Para hacer la salsa más picante o picante, agregue mostaza, ajo picado y varias especias en los volúmenes correctos.
- El tiempo total de cocción de la salsa es de aproximadamente 11 minutos. Vierta la pasta cocida en la salsa preparada, mezcle bien y sirva sin falta en forma caliente.
- Puede decorar el plato terminado con hierbas picadas o una pequeña cantidad de queso rallado. Puedes comerlo como un plato separado o como un segundo en una cena preparada.
Video receta
También puede familiarizarse con esta receta en el video para corregir mejor todos los pasos y luego reproducirlos con precisión. Verá en qué modo necesita cocinar la pasta y cómo preparar salsa de queso.
Ahora sabes cómo cocinar pasta con salsa de queso en una olla de cocción lenta. Se le proporcionará una deliciosa cena, que en el buen sentido excitará las papilas gustativas. Experimente con ingredientes, recoja especias y cree su propia receta favorita para pastas deliciosas.
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