Utensilios de cocina
- una taza
- tabla de cortar
- cucharadita y cucharada;
- capacidad medida;
- un cuchillo
- rallador
- platos para servir;
- sartén con tapa;
- encimera
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Filete de pollo | 500 g |
| Champiñones (champiñones ostras, champiñones) | 130 g |
| Crema, 33% de grasa | 200 ml |
| Caldo de pollo / agua hervida | 350 ml |
| Cebollas | 1 cabeza |
| Queso mozzarella | 100 g |
| Queso parmesano | 25 g |
| Ajo | 2-3 dientes |
| Aceite vegetal (oliva) | 2-3 cucharadas l |
| Hojas secas de orégano molido | 1 cucharadita |
| Albahaca seca en polvo | 1 cucharadita |
| Nuez moscada molida | ¼ cucharadita |
| Sal y pimienta negra molida | una pizca |
| Perejil o eneldo | ½ viga |
Paso de cocción
Importante! El plato se cocina en un plato: una sartén espaciosa, que necesariamente necesita una tapa.
- Poner a fuego grande una sartén con 2-3 cucharadas. l aceite vegetal para calentar
- Triture el lado plano del cuchillo con 2-3 dientes de ajo y pique finamente la punta.
- En el aceite caliente, haga correr el ajo y, mientras está frito, corte una pequeña cabeza de cebolla en cubos pequeños.
- Agregue los cubos de cebolla al ajo ligeramente rosado, mezcle y fríe hasta que estén dorados, sin reducir la llama del quemador.
- Champiñones pelados y lavados (130 g, puede tomar una mezcla de champiñones ostras con champiñones) cortados en cubos pequeños o rodajas arbitrarias. Para que la cebolla comience a dorarse, deje los champiñones picados y fríalos hasta que se cocinen con una mezcla periódica del contenido de la sartén.
- Mientras los champiñones están fritos, disuelva el filete de pollo en trozos arbitrarios: rodajas, palitos, pajitas o cubos grandes.
- Agregue la pechuga de pollo picada a la cebolla con champiñones y ajo, mezcle los productos con una espátula y mezcle hasta que los trozos del filete se pongan blancos.
- Sal, pimienta y espolvoree el contenido de la sartén con 1 cucharadita. orégano seco y hojas de albahaca picadas, así como aproximadamente ¼ cucharadita. nuez moscada
Sabes Si no hay nuez moscada triturada terminada, puede rallar una pequeña cantidad de la nuez entera directamente en la sartén. - Cuando la carne de pollo haya alcanzado el estado de semi-preparación (todas las piezas se blanquean, pero no se fríen), vierta 200 ml de crema en una sartén.
- A continuación, envíe 350 ml de agua filtrada ordinaria o caldo de pollo y doscientos a punto de ebullición.
- Coloque la pasta en la salsa hirviendo (en este caso, pasta fettuccine) y mezcle.
- Reduzca el calor / calor del quemador a medio y cocine de acuerdo con el tiempo indicado en el envase debajo de la tapa cerrada, revolviendo el contenido de la sartén de vez en cuando. Mientras tanto, pique finamente ½ manojo de vegetación.
- Rallar 100 g de mozzarella, 25 g de parmesano y espolvorear con queso el plato terminado mientras aún languidece en la estufa.
- Mezcle bien el contenido de la sartén, apague el quemador y vierta verduras finamente picadas en el plato y mezcle nuevamente.
- Acomode la pasta con pollo y champiñones en platos para servir y sirva caliente. Buen provecho.
El plato se puede servir tanto en porciones como en un plato común, pero asegúrese de espolvorear encima con una pizca de queso parmesano rallado, y puede decorar con una ramita de perejil.
Video receta
El video en pantalla muestra el proceso más simple y rápido para hacer un plato cremoso y satisfactorio con mucho queso. Gracias a acciones simples y cocinar en un plato, en solo un cuarto de hora puedes preparar la mesa para una deliciosa cena.
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