Cómo hacer una deliciosa mermelada en casa 🍬

Electrodomésticos y utensilios de cocina: refrigerador, taza medidora o báscula de cocina, olla, molde de silicona para dulces o hielo, cuchara, placa de cocción.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vertimos 210 gramos de cualquier jugo transparente en la olla, en este caso, jugo de uva.
   
2. Vierta 30 gramos de gelatina en polvo en el jugo y exprima el jugo de la mitad del limón. Mezcle todo y espere a que la gelatina se hinche. Si su gelatina es instantánea, entonces no necesita esperar.
   
3. Ponemos la olla en la estufa, encendemos el gas y mezclamos la mezcla hasta que la gelatina se disuelva por completo.
   
4. Cuando la gelatina se haya disuelto, apague la estufa, vierta 90 gramos de azúcar granulada en la olla y mezcle nuevamente hasta que se disuelva por completo.
   
5. Enfríe un poco la mezcla terminada y viértala en moldes de silicona para obtener dulces o hielo.
   
6. Eliminamos las burbujas de aire de la superficie de los dulces con una toalla de papel.
   
7. Ponemos el molde en el refrigerador durante una hora y media.
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Si lo desea, puede usar manzana o cualquier otro jugo transparente si desea que sus dulces brillen. Si esto no es importante para usted, use cualquier jugo sin pulpa a su discreción.
• No se apresure a eliminar el azúcar y el jugo de limón de la receta. El limón le da una acidez agradable a esta mermelada, y el azúcar resalta perfectamente el sabor fresco de la gelatina.
• Para hacer mermeladas coloridas e inusuales, agregue un poco de colorante alimentario del color deseado a la mezcla.
• También puede usar jugos recién exprimidos, como naranja, para dulces. Pero luego, antes de cocinar, será necesario colarlo de la pulpa.
• Se recomienda almacenar dicha mermelada en un lugar fresco para que no se derrita. Si los dulces están en la misma bolsa o tazón, entonces a alta temperatura pueden pegarse.
• Esta es una gran adición al té y al café.

Video receta

Esta receta en video lo ayudará a comprender el proceso de hacer deliciosas mermeladas en casa. Incluso un niño puede hacer este manjar, y a toda la familia definitivamente le gustará.