Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un tazón
- una cuchara
- enchufe
- una sartén
- un cuchillo
- rodillo de amasar
- envoltura de comida;
- cocina
Los ingredientes
| Harina de maíz | 150 g |
| Harina de trigo | 80 g |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
| Sal | ½ cucharadita |
| Agua tibia | 100-120 ml |
| Carne hervida | 200-300 g |
| Mantequilla | 50 g |
| Queso | 200 g |
Paso de cocción
- Mezcle en un tazón 80 gramos de harina de trigo y 150 gramos de harina de maíz.
- En un vaso separado con 100-120 gramos de agua tibia, mezcle la sal y el aceite hasta que quede suave.
- Agregue un vaso de agua, sal y aceite gradualmente a la mezcla de harina y mezcle en paralelo. Derramar toda el agua no es necesario. En este caso, siga la consistencia obtenida.
- La masa lista se debe amasar hasta que esté suave sin grumos ni grietas. Dejamos la masa en un recipiente debajo de una película o una toalla de papel para que encaje un poco.
- Mientras viene la masa, es hora de cocinar el relleno. Para hacer esto, hierva cualquier carne (preferiblemente pollo) por adelantado.
- Ralle el queso en un rallador grueso y corte el pollo en fibras (no corte, pero pellizque suavemente los trozos pequeños).
- Amasar la masa terminada nuevamente y dividirla en 6 partes iguales. La mesa se puede cubrir con film transparente para que la masa no se pegue, en lugar de verter harina sobre ella. Con un rodillo, estiramos la masa envuelta en una película. En este momento, calentamos la sartén para que brille adecuadamente. No necesitas aceite para freír.
- Para hacer los pasteles iguales, use un plato. Rodea el plato con un cuchillo y obtienes un pastel plano.
- Fríe un pastel en una sartén caliente por ambos lados. En el primer lado: hasta que esté cocido, en el segundo después de un minuto de freír, debe colocar sus ingredientes. Extendemos el queso y el pollo en un lado de la tortilla, y lo cubrimos con el otro lado para hacer una tortilla de verdad.
- Freír por ambos lados hasta que el queso dentro del pastel se derrita. Cubrir con una tortilla debe engrasarse con un trozo de mantequilla.
- ¡Tus tortillas mexicanas están listas!
Variaciones de cocina
Tales pasteles se pueden hacer con cualquier relleno que puedas imaginar. Puede ser tanto alimentos salados como dulces. Debido al hecho de que la masa resulta muy sabrosa y crujiente al freír, obtendrás una deliciosa tortilla, incluso si agregas allí mantequilla de plátano y maní.
Si hablamos de alimentos salados, puede usar cualquier verdura, por ejemplo, tomates, pepinos, pimientos dulces o picantes, o incluso brócoli, frijoles o verduras.
Puede haber cualquier tipo de carne de tortilla, incluso puede usar salchichas o salchichas para hacer este simple aperitivo. ¡Esta receta está limitada solo por tu imaginación! Elija todo lo que tenga en el refrigerador, combine hábilmente estos productos y obtendrá un refrigerio simple y sabroso para usted y toda la familia.
Video receta
En este video no solo verá cómo se preparan los deliciosos pasteles mexicanos, sino que también escuchará algunos buenos consejos de un verdadero maestro de su oficio. La bella mujer del video es una anfitriona con experiencia que compartirá contigo sus secretos para cocinar pasteles simples y jugosos. Que tengas una linda vista!
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