Ungüento horneado en papel de aluminio en el horno: una deliciosa receta dietética

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• cuenco hondo
• tabla de cortar
• un cuchillo
• rallador
• papel de aluminio
• cepillo de silicona;
• una bandeja o forma para hornear;
• el horno

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En primer lugar, preparamos el pescado: 3 canales de abadejo (ya se vende sin cabeza) con el mío, limpiamos los restos de pequeñas escamas, cortamos las aletas con unas tijeras de cocina y retiramos el interior. Lavar de nuevo. Cortar cada canal en varias piezas en porciones.
   
2. Agregue abadejo picado en un tazón grande, sal al gusto, espolvoree ligeramente con pimienta negra, agregue condimentos. Para el pescado, puede usar colecciones especiales de especias, que el fabricante generalmente llama "Para pescado", o simplemente puede elegir sus hierbas favoritas. El orégano, el romero, la albahaca, el cilantro, la cúrcuma, el pimiento rojo dulce y otros combinan bien con los platos de pescado. Mezcle bien el pescado para que cada pieza quede cubierta de sal y especias. Lo dejamos a un lado: sal y recoge el aroma de las hierbas.
   
3. Mientras tanto, limpiamos una cabeza de cebolla, la cortamos en cubos.
   
4. Lavamos las zanahorias en el agua, quitamos la fina capa superior de la piel con un cuchillo y frotamos con un rallador grueso.
   
5. Corta un tercio del limón en medio anillo.
   
6. Enjuague el eneldo con agua corriente y pique finamente.
   
7. Tomamos una hoja larga de papel de aluminio (de modo que una parte de ella se puede envolver en nuestro plato encima y formar un sobre), goteamos un poco de aceite vegetal (aproximadamente una cucharadita), la distribuimos en la superficie del papel de aluminio con un cepillo de silicona.
   
8. Extienda un cuarto de cebolla picada en el papel de aluminio, coloque un cuarto de zanahorias ralladas encima. Ligeramente salado.
   
9. Ponemos varios trozos de abadejo en las verduras (la mitad del volumen total). Cubra cada rodaja con una rodaja de limón.
   
10. Apila otro cuarto de cebollas y zanahorias encima, espolvorea con eneldo finamente picado y sal.
    
11. Cubrimos nuestro surtido de pescado y verduras con el borde libre del papel de aluminio, envolvemos los bordes y formamos un sobre bien cerrado.
    
12. Del mismo modo, empacamos las verduras y el pescado restantes en el segundo corte de papel de aluminio. Colocamos ambos sobres en una bandeja para hornear (o en dos si ambos no caben en uno). Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados y configure el pescado para hornear durante unos 30-40 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, puede abrir los sobres en la parte superior y dejar que el plato se dore ligeramente.
    
13. El plato terminado se puede servir directamente en el papel de aluminio (habiendo decorado previamente los bordes con una olla ordenada), colocándolo en un plato. Y es posible imponer en porciones en placas.
    

Video receta

Mire un video breve pero informativo en el que puede observar cada paso descrito, así como considerar cómo puede organizar una olla de aluminio para servir platos en la mesa. Al mismo tiempo, aprecia el aspecto apetitoso del plato terminado.

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