Cocinar pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta: una receta deliciosa y simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta, batidora, tazón, tabla de cortar, espátula, cepillo de grasa, cuchillo.

Los ingredientes

Paso de cocción

Trabajo preparatorio

Debe quitar 200 g de mantequilla por adelantado para que quede suave. Lavar, pelar y rallar 250 g de zanahorias en un rallador fino. Si tienes zanahorias jugosas, exprímelas. Pelar y moler 30 g de nueces.

Masa para cocinar

1. Rompe 3 huevos en un tazón, agrega 200 g de azúcar granulada y bate bien con una batidora.
   
2. La masa debería aumentar en 2.5 - 3 veces.
   
3. Agregue 180 g de mantequilla ablandada a la masa resultante (deje 20 g para engrasar la multicocina) y mezcle todo bien.
   
4. Agregue nueces, zanahorias y mezcle nuevamente.
   
5. Corte finamente un par de anillos de piña en cubos, agréguelos a la masa y mezcle bien con una espátula o cuchara.
   
6. Tamizar la harina en un recipiente aparte. Agregue aproximadamente la mitad de la harina, vainilla en la punta del cuchillo, 20 g de polvo de hornear a la masa y mezcle suavemente con la espátula de abajo hacia arriba en una dirección.
   
7. Agregue el resto de la harina y continúe amasando. La masa resultará bastante espesa.
   
8. Lubrique el fondo y los lados del tazón multicocina con la mantequilla restante con un cepillo.
   
9. Extienda la masa y distribúyala uniformemente en el fondo del multicooker con una espátula.
   
10. Cerrar la tapa de la cocina. Cocine en el modo "Hornear" 1 h 10 min. Al final del tiempo especificado, abra la tapa del multicooker y verifique si la galleta está lista con un palillo de dientes. Si está seco, la galleta está lista.
    

Crema de cocina

1. Corta las piñas restantes en cubos pequeños.
   
2. Para la crema, ponga 500 g de requesón en un tazón limpio, agregue 2 cucharadas. l azúcar glas y revuelva bien.
   
3. Para el gusto agregue 1 cucharada. l jarabe de piña en lata y revuelva bien nuevamente. La crema está lista.
   

Asamblea de pastel

1. Retire la galleta del multicooker y deje que se enfríe por completo. Para facilitar este proceso, use una canasta de doble caldera. También es conveniente enfriar una galleta.
   
2. Cortar la galleta enfriada en 3 pasteles.
   
   Sabes Es conveniente cortar la galleta en partes de la siguiente manera: corte el pastel en un círculo con un cuchillo, luego tome un hilo fuerte e insértelo en las ranuras en un círculo. Conecte los extremos del hilo y tire de ellos. Resulta un corte suave y hermoso.
3. Extendemos la corteza inferior y aplicamos 1/3 de crema y ½ piña picada.
   
4. Establezca la siguiente capa y repita la acción.
   
5. Cubre el pastel con la crema restante en la parte superior y alrededor de los bordes.
   

Video receta

Este video muestra todas las etapas de cocinar un pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta.Después de ver la trama, puedes preparar fácilmente este postre.

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