Receta de chuleta de zanahoria sin igual 🥕

Cocinar la carne picada

1. Se lavan a fondo 650 g de zanahorias crudas con agua corriente y luego se cuecen en la piel hasta que estén cocidas. Deja que la verdura hervida se enfríe, después de lo cual la pelamos. Frota las zanahorias en un rallador fino y ponlas en un recipiente hondo.
2. Sal y pimienta el producto de naranja a su discreción. Vierta 50 g de sémola allí y revuelva todo bien.
3. Dejamos las zanahorias a temperatura ambiente durante exactamente 15 minutos.
4. Mientras tanto, pela una cebolla pequeña de la cáscara y luego córtala en rodajas finas.
5. Vierta en una sartén calentada 10-15 ml de aceite vegetal inodoro. Agrega la cebolla picada allí y fríela a fuego medio hasta que aparezca un tinte ámbar claro. Enviamos las cebollas fritas a la masa de zanahoria y amasamos la carne picada homogénea.

Vamos a formar y freír chuletas

1. Usando una cucharada, recolectamos una pequeña cantidad de carne picada y de manera estándar formamos una chuleta oblonga, ligeramente aplanada. Para que el relleno no se pegue a sus manos, es suficiente sumergir sus palmas ligeramente en agua limpia y fría. Vierta unos 100 g de pan rallado en un recipiente aparte. Vierta 30-40 ml de aceite vegetal en una sartén caliente y espere hasta que se caliente mucho.
2. La chuleta formada se enrolla cuidadosamente en pan rallado y se envía al aceite caliente.
3. Fríe el producto a fuego medio hasta que aparezca un color dorado claro. Ponemos chuletas listas en una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
4. Servimos productos en la mesa en forma caliente o tibia.